很喜歡喝冰糖南瓜粥,小食店或者雜糧餐館會經常為食客備着,不論是冬季暖胃還是夏季解暑,都很受歡迎。以前我也分享過用砂煲慢炖的濃郁小米南瓜粥,但在這樣炎炎夏日守着爐竈确實很受罪,所以就再次分享這款超級簡單、快速做成的壓力鍋版,準備工作也不複雜,打開電壓力鍋後就可以坐等享用啦!
By 瀾HandMade
1、我們是北方人,這裡所指的三人份是相對于4.5寸(11.5厘米)以上的碗三碗,南方人比較秀氣,可以适當理解吧,呵呵,想要更加濃稠可以減水或者加料。先将小米淘洗幹淨。
2、南瓜洗淨去皮去瓤,切成小塊。
3、放入料理機果汁攪拌杯加入清水,打成糊狀,不用特别細膩,留有較均勻顆粒狀物即可。不論分幾次攪打,最終入鍋的原料與水總量達到三碗的量就可以。
4、将所有原料入鍋,根據個人喜好加入适當冰糖。
5、将鍋蓋蓋嚴實,按選“粥”,口感選“濃郁”,然後就可以坐等享用美味的冰糖小米紅棗南瓜粥啦!
6、腸胃好的朋友也可以嘗試冰鎮南瓜粥哦,美味、清爽。
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