枸杞是吃還是煮水喝?枸杞在日常生活中很常見,各種吃枸杞的都有,但是很多朋友隻知道吃枸杞有好處,卻并不清楚枸杞具體該怎麼吃才能更養生今天我們就來了解一下,下面我們就來聊聊關于枸杞是吃還是煮水喝?接下來我們就一起去了解一下吧!
枸杞在日常生活中很常見,各種吃枸杞的都有,但是很多朋友隻知道吃枸杞有好處,卻并不清楚枸杞具體該怎麼吃才能更養生。今天我們就來了解一下。
枸杞的性味甘平,中醫認為,它能夠滋補肝腎、益精明目和養血、增強人們的免疫力。可用于治療目眩多淚、虛勞咳嗽、消渴咽幹等症狀。
枸杞子怎麼吃?
1.炒菜、做粥的時候放一把
用枸杞泡水喝是最常見的,但枸杞中所含的維生素大多是水溶性的,遇熱容易被破壞。推薦把幹枸杞稍微泡一下,在炒菜、做粥時,或者是蒸包子、煮水餃時,放一點枸杞作配料就可以了。
2.像普通食物一樣吃
吃枸杞比較好的方法就是像普通食物一樣入粥飯、羹湯、菜肴裡邊,不僅滋補,而且不會上火。
3.打豆漿的時候放一些
很多人都拿枸杞泡水喝,僅僅是簡單浸泡一下,枸杞中的維生素、胡蘿蔔素等很難完全被吸收。可選擇在用豆漿機打豆漿的時候,放上一小把枸杞,這樣就能充分利用枸杞所含的各種營養物質和微量元素了。
4.嚼枸杞比煲湯更補腎
枸杞多糖是一種蛋白多糖,若用水煮加熱提取,會使其變性而導緻藥效降低。因此,從食用方法上來說,直接嚼吃枸杞子對營養成分的吸收會更加充分,更有利于發揮其保健效果。
一般,健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比較合适。如果是幹嚼枸杞,吃的數量就要減半了,否則容易滋補過度。
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