小孩能吃不長肉，試試做這瘦肉粥早餐給孩子吃，孩子常吃脾胃好，吃飯也香，慢慢就長肉了！

家裡有瘦小的孩子，總被人問，"是不是你沒有給孩子吃飯？""開玩吧，都什麼年代了，還有人會連孩子的吃食也省"。更多人會問，"你家孩子也不怎麼吃飯嗎？"似乎這問法還有點正常。很多時候，孩子不長肉，除了是孩子吃少，更多是孩子的消化和吸收功能出問題了。

孩子不長肉，天冷可以做這道廣東瘦肉粥給孩子吃，做法材料都簡單，營養好吃，還健脾胃，喜歡就試試吧！

準備食材:

鄉下大米、瘦肉、山藥、芡實、紅蓮肉、紅豆、姜

第一步:

首先準備15克别人曬的山藥，你也可以用鮮山藥代替；10克芡實，有便秘的就不要放芡實；15克紅蓮肉，記得把帶苦味的蓮心去除；天冷就加一小把紅豆，再加一片果皮或陳皮，有一定健胃的好處；倒入50克鄉下自種的大米，加水反複抓洗幹淨，并且還要再換兩三次清水清洗幹淨。(注意:果皮或陳皮最好浸泡幾分鐘，再用小刀刮掉裡面帶苦味的白膜，再放去煲粥。)

第二步:

倒入幹淨的壓力電飯煲裡，再丢入兩片姜片和4至5碗清水，蓋上煲蓋，上氣後壓40分鐘。如果你家裡有瓦煲或砂鍋，最好用瓦煲或砂鍋來煲粥，煲出來的粥也更香一些。

第三步:

買了6塊5毛的裡脊肉，清洗幹淨再切成薄薄的肉片，把肉筋都切斷。這種肉的肉筋本來就比較少，再把肉筋切斷，就更易嚼，适合小孩吃。

第四步:

切好就放入水裡，加入一點點鹽和少許面粉，再反複抓洗，把肉片裡的血水和髒物都抓洗出來。

第五步:

還要再換一兩次幹淨水，繼續清洗幹淨，撈起抓幹後，再放入幾片姜片、少許花生油和一點點生粉，用筷子充分翻拌均勻，并腌制十分鐘，備用。

第六步:

開蓋後，再繼續通電開火煲，并倒入腌好的肉片，翻拌混合均勻，半蓋着，繼續滾煮十分鐘，把肉片滾熟透。

第七步:

最後，按個人口味加入适量鹽拌均勻就可以關火，再盛碗待食。

這次做的肉片粥不太濃也不太稀，給孩子吃剛剛好，營養好吃又健脾胃，适合天冷做給孩子吃!創作不容易，喜歡就點個贊或點評一下吧，謝謝！

小貼士:

1，幹山藥可以用一根或半根鮮山藥代替。

2，芡實有一定收斂作用，一般有便秘的人不宜食用。

3，冬天寒涼，用紅蓮肉要比白蓮肉好。還可以放點紅豆，也可以不放。

4，鄉下米膠質較多，适合用來煲粥。

我是客家小藍，每天都會給大家分享不一樣的健康美食。如果你想吃得美味，又想吃得健康和苗條，又或者你家孩子不愛吃蔬菜的，都可以跟小藍學做健康美食，又或者提出你對健康美食的建議!謝謝大家的支持和關注！(本圖文為本人原創，如有抄襲必維權)

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