西米是谷類的一種米嗎?西米不是谷類的一種米西米并不是在自然界直接生長出來的,不是和平常谷類一樣,直接從經濟作物裡生長而成,而是一種加工出來的米,是通過由棕榈樹類裡面的核進行深加工而成的,通常是要經過很複雜的工序才可以生産出來可以食用的西米澱粉,現在小編就來說說關于西米是谷類的一種米嗎?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
西米不是谷類的一種米。
西米并不是在自然界直接生長出來的,不是和平常谷類一樣,直接從經濟作物裡生長而成,而是一種加工出來的米,是通過由棕榈樹類裡面的核進行深加工而成的,通常是要經過很複雜的工序才可以生産出來可以食用的西米澱粉。
西米是在西米澱粉中加水調成糊狀,而後搓磨通過篩子,制成顆粒,根據顆粒大小分為珍珠西米或彈丸西米。我們吃的西米就是這種加工成的珍珠西米了。
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