薯條是一種快餐裡最受歡迎的食材，基本上每次去吃漢堡的時候，一定要點一包薯條。金黃的外表，吃起來外酥裡嫩的口感，可以說是非常的吸引人了。但是自己在家炸薯條的時候，為什麼總是做不出這種口感呢？你炸出來的薯條軟趴趴？隻需多加這1步，薯條又脆又香，外酥裡嫩！我們炸薯條的時候總是炸一遍就拿來吃了，當時可能還是比較酥脆的，但是放了一會兒之後就不那麼脆了，要想解決這一問題，就應該把炸了一遍的薯條放涼了再炸一遍，兩次下鍋油炸之後的薯條，必然是非常的酥脆的。原來炸薯條不僅僅是隻用炸一遍就可以的啊，美食文化果然博大精深，接下來我們就一起來看看炸薯條的做法吧！
炸薯條
By 君
配料：
土豆 2個、植物油 1小勺、精鹽 1小勺
烹饪步驟：
1.薯條切細條
2.熱鍋後倒入油，加入薯條
3.炸至表面金黃後關小火
4.用篩網撈起
5.撈出瀝幹撒上一層薄鹽
6.搭配番茄醬即可
烹饪小貼士：
1、馬鈴薯塊莖含有大量的澱粉。澱粉是食用馬鈴薯的主要能量來源。
2、據研究，馬鈴薯的蛋白質營養價值很高，其品質相當于雞蛋的蛋白質，容易消化、吸收，優于其他作物的蛋白質。而且馬鈴薯的蛋白質含有18種氨基酸，包括人體不能合成的各種必需氨基酸。
3、馬鈴薯塊莖含有多種維生素和無機鹽。食用馬鈴薯有益于健康與維生素的作用是分不開的。
4、此外，塊莖中的無機鹽如鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鋅，錳等，也是對人的健康和幼兒發育成長不可缺少的元素。
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