鹹鴨蛋怎麼挑選油多的-tft每日頭條

鹹鴨蛋怎麼挑選油多的

生活更新时间:2025-01-07 03:55:56

鹹鴨蛋應該怎麼挑？學會5個技巧，保證買到新鮮“流油”的好蛋

鹹鴨蛋，中國特色菜肴。鹹鴨蛋以新鮮鴨蛋為主要原料經過腌制而成的再制蛋，營養豐富，富含脂肪、蛋白質及人體所需的各種氨基酸、鈣、磷、鐵、各種微量元素、維生素等，易被人體吸收，鹹味适中，老少皆宜。

鹹鴨蛋怎麼挑選油多的（鹹鴨蛋應該怎麼挑）1

蛋殼呈青色，外觀圓潤光滑，又叫“青蛋”。鹹鴨蛋是一種風味特殊、食用方便的再制蛋，鹹鴨蛋是佐餐佳品，色、香、味均十分誘人。喜歡吃鹹鴨蛋的都知道，鴨蛋黃流油是最美味的，而有的時候不會挑選的技巧也很容易買到不好的鴨蛋，那麼，鹹鴨蛋應該怎麼挑選呢？

鹹鴨蛋怎麼挑選油多的（鹹鴨蛋應該怎麼挑）2

今天就給大家分5個挑選鹹鴨蛋的小技巧，學會這5個小技巧保證能買到新鮮：流油

的好鴨蛋。

第一種：看外觀

鴨蛋外殼有一層白霜粉末，手擦時不很光滑，外形完整的是鮮蛋，外殼光滑發暗、不完整、有裂痕的是不新鮮的鴨蛋。品質好的鹹鴨蛋外殼幹淨，光滑圓潤，不應該有裂縫，蛋殼呈青色，又叫“青果”，質量較差的鹹鴨蛋外殼灰暗，有白色或黑色的斑點，這種鹹鴨蛋容易碰碎，保質期也相對較短。

鹹鴨蛋怎麼挑選油多的（鹹鴨蛋應該怎麼挑）3

第二種：透過光線看

用手輕輕握住鴨蛋，對光觀察，好鴨蛋蛋白清晰，呈半透明狀态，一頭有小空室，壞蛋呈灰暗色，空室較大。有的鴨蛋有污斑，這是陳舊或變質的表現。

鹹鴨蛋怎麼挑選油多的（鹹鴨蛋應該怎麼挑）4

第三種：搖一搖

将鹹蛋握在手中，輕輕搖晃。質量好的鹹鴨蛋應該有輕微的顫動感覺，如果感覺不對并帶有異響，說明鴨蛋已經變質了。

鹹鴨蛋怎麼挑選油多的（鹹鴨蛋應該怎麼挑）5

第四種：煮熟看

新鮮成熟的鹹蛋蛋白鮮嫩潔白，蛋黃堅實，黃白分明，蛋白細膩松軟，蛋黃細而沙，呈朱紅色或橙紅色，周圍透油，鹹淡适口，這種鹹蛋品味最佳。

鹹鴨蛋怎麼挑選油多的（鹹鴨蛋應該怎麼挑）6

第五種：看重量

同樣大小的鹹蛋，放在手裡掂量一下重量，選擇較重一點的鹹蛋，這種蛋一般都是成熟的好鹹蛋。

鹹鴨蛋怎麼挑選油多的（鹹鴨蛋應該怎麼挑）7

買回來的鹹蛋如果出現無臭味的鐵皮蛋、散黃蛋和泡花蛋（煮熟後内容物呈蜂窩狀），尚可食用。如果是混黃蛋，并有腥臭味的蛋，在前期尚可食用，後期不能食用。黑黃（即蛋黃發黑、蛋白混濁）有臭味的蛋不能食用。

鹹鴨蛋怎麼挑選油多的（鹹鴨蛋應該怎麼挑）8

以上就是今天分享的内容，鹹鴨蛋是生活中常見的食物，一般北方人喜歡早餐吃包子和黃粥再配上一個鹹鴨蛋，佐餐非常美味，但是鹹鴨蛋畢竟是腌制出來的食物，高血壓等患者對含鹽量高的食物應謹慎食用，應少食用鹹鴨蛋或低鹽鹹鴨蛋，如攝食鹹鴨蛋則需控制當日食鹽的總攝入量，比如菜、湯中減鹽，飯後多喝水。

學會這5個小技巧，保證挑選到優質的流油的好鹹蛋，大家學會了嗎

【文案編輯】目海食王小廚

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

生活 2023年有情人的生肖女有哪些202...
進入現代社會以後，尤其21世紀以來，廣義的情人也包括妻子和老公，那麼2023年有情人的生肖女都有哪些呢？2023年開始走桃花運的生肖是什麼？和小編一起來詳細了解一下吧。2023年有情人的生肖女1、生肖豬屬豬女在2023年是有情人的，屬豬女在2023年的易信緣分深厚，如果他們在這年想要脫單的話，是很容... 2023-07-18
生活遊客吐槽25元看海洋館就幾個魚缸海洋...
遊客吐槽25元看海洋館就幾個魚缸3月12日，甯夏銀川女子吐槽銀川吾悅廣場海洋館就幾個魚缸，現場如同客廳大小。遊客稱，大人轉發朋友圈鍊接可免費觀看，到現場小朋友需要買25元的門票。裡面擺了幾個魚缸，放了一隻羊駝、小蜥蜴、小章魚，籠子裡還放了隻小兔子，感覺受到了欺騙。13日，官方回應因為觀後感不好，隻是... 2023-07-18
生活披薩拉絲好還是不拉絲好吃披薩拉絲是怎...
披薩是生活中比較受歡迎的一種食物，它的做法比較多，口味豐富，食材多樣，味道很不錯，很多人喜歡吃，披薩一般都會放芝士，好的芝士才會有拉絲的效果，所以這種拉絲的會更好吃。披薩拉絲好還是不拉絲好吃一般拉絲會更好吃，這種才是優質的芝士。1、在我們吃披薩的時候，咬一口能拉出很長的絲，這主要是裡面加了芝士的原因... 2023-07-18
生活為什麼南方的蟑螂大
南方的蟑螂通常會比北方的大，是因為南方蟑螂以黑胸大蠊這種體型較大的蟑螂為主，體長一般都能達到20～30毫米左右。并且蟑螂喜歡陰濕的場所，喜歡吃糖分或澱粉類食物，南方的環境會更适合蟑螂生長。南方的蟑螂通常會比北方的大，主要是因為蟑螂種類不同。南方蟑螂以黑胸大蠊為主，這種蟑螂的體長一般都能達到20～30... 2023-07-18
生活地暖有危害是真的嗎
每當冬季來臨的時候，我們很多人都會為了取暖問題來糾結了。在北方集中供暖，這點倒不需要擔心，但是南方呢？雖然說有地暖，但是很多人對于其安全性還是比較憂慮的。很多人都在問地暖有危害，那麼這是真的嗎？本文就為大家簡單的介紹一下！地暖有危害是真的嗎一、地暖引起病害地暖其實就是在地闆中均勻鋪設熱媒，比如熱水... 2023-07-18
生活使用制冰機有哪些注意點
制冰機的用途很廣泛，超市、奶茶店、飲品店、酒肆等等。制冰機出産冰塊的速度很快，很多用戶會購買制冰機來代替冰箱，但是很多用戶買了制冰機後卻不知道如何使用。下面小編就簡單講述下使用制冰機有哪些注意點，希望能夠對大家有所幫助。使用制冰機有哪些注意點一、閱讀說明書首先要對相應的說明書進行簡單的閱讀，其次找到... 2023-07-18
生活 5月起駕駛證有新用處啥用處機動車駕駛...
#5月起駕駛證有新用處#!是啥新用處?對我們的生活是否更便利呢?下面是小編為大家整理的5月起駕駛證有新用處啥用處，如果喜歡請收藏分享!5月起駕駛證有新用處啥用處?我們的駕駛證有新用處即将實現大“升值”啦!實現駕駛證互認換領後公安部與澳門特别行政區政府簽署内地與澳門駕駛證互認換領協議協議将自2023年... 2023-07-18
生活 2023年得物618買手機會有活動嗎...
說到時下人們最喜愛的購物方式是什麼，網購一定會位居第一，也正因為這樣越來越多的網上購物平台出現在了我們的視野中，得物便是其中的一個。下面小編就和大家一起看看得物618買手機優惠力度大不大。2023年得物618買手機會有活動嗎得物618買手機會有活動。得物618買手機會有活動嗎是很多人在問的，就小編了... 2023-07-18
生活氯乙烯洩露對健康有多大影響氯乙烯是甜...
1、氯乙烯洩露對健康有較大的影響。2、如果長期接觸氯乙烯，可能引起多種腫瘤（肺癌、腦癌、血管肉瘤、肝脈管肉瘤、乳房肉瘤）、慢性肝細胞損傷、肝炎、非肝硬化性門靜脈高壓、混合性結締組織病、系統性硬化症等疾病。3、此外，氯乙烯也會引起早産、流産等不良妊娠結局，對于孕産婦本人和胎兒、新生兒可能都會帶來健康損... 2023-07-18
生活床上瘦小腹方法
1、可以按摩肚子，可以沿着臍周順時針方向按摩30下，然後逆時針方向按壓30下，兩個方向交替按摩持續5到10分鐘，直到把肚子搓熱。2、可以用艾條灸肚臍，可以到藥店去買專門的艾灸盒，點燃艾灸，放在肚臍上方進行艾灸，每次大概10分鐘到20分鐘。 2023-07-18
生活 2023植樹節倒計時日曆距離2023...
導讀：在民國時期，為了紀念孫中山先生逝世三周年而舉行了植樹式，後來将他逝世的那一天立為植樹節。那麼2023植樹節是什麼時候？今天小編給大家分享了2023植樹節倒計時日曆，大家快随小編去看看距離2023植樹節還有多久吧。2023植樹節倒計時日曆植樹節時間為：2023年03月12日（農曆癸卯年二月廿一，... 2023-07-18
生活夏天睡藤席好還是竹席好藤席怎麼清洗消...
在顔色的夏季大多數人晚上睡覺的時候會鋪上一層涼席。所以現在市場售賣的涼席種類也是越來越多的。在衆多的涼席當中，藤席還有竹席是售賣情況比較好的涼席。很多用戶會問夏天睡藤席好還是竹席好？其實這兩種涼席各有各的特點優勢。另外還有很多用戶不了解藤席怎麼清洗消毒的問題。下面小編就來簡單介紹藤席的清洗消毒方法以... 2023-07-18
生活使用面膜真的有用嗎
使用面膜有效，面膜可對皮膚進行集中、深入的護理，使用時覆蓋在面部，使皮膚溫度上升，擴張毛孔和汗腺，使皮膚更有效的吸收面膜的養分，達到護膚效果，要選擇适合自己膚質的面膜，長期堅持使用，才能有更好的護膚效果。面膜是對皮膚進行集中、深入護理的一種有效方式。面膜覆蓋在皮膚的表面，将面部皮膚與空氣隔絕，皮膚溫... 2023-07-18
生活高光刷能代替腮紅刷嗎
高光刷不能代替腮紅刷，兩者刷子形狀不同，高光刷形狀多種，最常用的為火苗形和扇形，能夠用于額頭、眉骨、鼻梁以及眼下的部分，常見的腮紅刷為橢圓形刷頭，刷子較小扁平，可以用于顴骨處，蘋果肌，用高光刷刷腮紅，會導緻上妝效果較差。高光刷不能代替腮紅刷，兩者的刷子形狀不同，高光刷形狀多種，最常用的為火苗形和扇形... 2023-07-18
生活貢菜煮火鍋是脆的還是面的貢菜煮火鍋要...
貢菜是生活中比較受歡迎的一種食物，它吃起來味道很不錯，香香脆脆的，口感超級棒，很多人都會用它煮火鍋吃。貢菜煮火鍋不需要煮太長時間，煮久了就會變得軟軟的，如果煮的時間比較短，吃起來就是脆脆的。貢菜煮火鍋是脆的還是軟的主要看煮的時間，如果煮的時間比較短，吃起來還是脆脆的，如果煮的時間比較長，就會軟軟的。... 2023-07-18
生活英國為什麼要脫歐
英國脫歐是因為它作為大國在歐盟的負擔較多，同時也為了它的優勢産業尋找新的市場以及增長點。英國與法國在歐盟的地位相同，經濟發達的英國需要每年提供大量的資金去扶持經濟落後的國家，因此脫歐也能減少資金流出。英國脫歐的原因是因為它作為大國在歐盟的負擔太多。另外還為了英國的優勢産業尋找新的市場以及增長點，在和... 2023-07-18
生活高速上超速10%不到20%
高速超速10%不到20%時，通常會被處以50元罰款，另外被記3分。而高速上行駛速度不超過限速的10%時，一般不會做出任何處罰。但是超速達到50%以上時，不僅會進行罰款，還會直接被吊銷駕照，嚴重時還會被刑事拘留。在高速上行駛時，如果超速達到10%，但是沒有超過20%時，通常會被處以50元罰款，另外被記... 2023-07-18
生活月球對地球的影響
月球對地球有引潮力的影響，潮汐是由于月亮的吸引力所造成的，白天出現海水漲落的現象稱為潮，夜晚出現海水漲落的現象稱為汐，月球引潮力不僅在地球産生，還會引起大氣潮，但是不容易被人察覺。月球對地球有引潮力的影響，潮汐是由于月亮的吸引力所造成的，因白天為朝，夜晚為夕，于是将白天出現海水漲落的現象稱為潮，夜晚... 2023-07-18
生活記憶枕頭是什麼做的記憶枕頭好嗎
記憶枕頭在近幾年是很受市場歡迎的，它是由特殊的材質制成，區别于其他産品的地方就是擁有記憶變形的功能，根據人們的不同睡眠習慣形成不同的形狀，可以說是很高科技了。想必大家都想對其有更多的了解，下面就與小編一起看看記憶枕頭是什麼做的，記憶枕頭好嗎。記憶枕頭是什麼做的記憶枕頭的主要材料是記憶棉，使用一種叫做... 2023-07-18
生活花椒驅蚊的具體方法
使用花椒驅蚊可以将适量白醋、花椒、洗衣粉倒在容器裡加水攪拌均勻，再放到蚊子經常出沒的地方。也可以直接在蚊子比較多的地方焚燒少量幹花椒、幹薄荷、幹艾草等植物，它們散發的氣味也可以起到驅蚊的作用。使用花椒驅蚊，首先需要準備花椒、白醋、洗衣粉和一個容器，将适量白醋、花椒、洗衣粉倒在容器裡面後，再往裡面倒入... 2023-07-18
生活壓縮馍是什麼味道淮陽壓縮馍的曆史起源
1、壓縮馍是香甜味道的。2、壓縮馍是河南衆多的特色小吃之一,是一種圓形的小餅,類似于燒餅的一種小點心,掰開之後有層次,吃起來特别筋道有嚼勁兒,剛開始吃會有點偏幹,但是吃上兩口就會變得很甜,越吃越甜,越嚼越香,回味無窮。因其水分含量低,所以不容易變質。3、淮陽壓縮馍的口味更多，因為它裡面包括多重調料。... 2023-07-18
生活新娘蓋頭自己掀了會怎樣新娘紅蓋頭别人...
在中國傳統文化中，蓋頭是婚禮上不可或缺的重要元素之一。蓋頭一般是由紅色或彩色的布料制成，作為新娘子在婚禮上戴在頭上的頭巾。蓋頭的重要性在于象征着新娘的婚姻和家庭地位的改變，同時也寓意着新娘的美貌和純潔。新娘蓋頭自己掀了會怎樣新娘子的紅蓋頭主要是為了遮羞之用，在婚禮當天，新娘的紅蓋頭是不可以自己掀開的... 2023-07-18
生活青蟹肉為什麼有點糊
青蟹肉有點糊可能是因為青蟹死亡後長期暴露在常溫環境下，蟹肉也會變的越來越松散、沒有勁道，這種蟹肉最好不要繼續食用。也可能是因為青蟹太嫩沒有完全發育成熟，它的肉就會因為高溫而變糊。青蟹肉有點糊可能是因為青蟹死亡後長期暴露在常溫環境下，它的肉質就會慢慢失去原有的鮮嫩感，蟹肉也會變的越來越松散、沒有勁道，... 2023-07-18
生活 2023年入伏從哪一天開始2023年...
入伏之後，就意味着我們正式進入三伏天了，即将迎來一年之中最炎熱的時候，2023年什麼時候入伏是大家所關心的問題，下面大家就和小編一起了解一下2023年入伏從哪一天開始，2023年入伏幾天。2023年入伏從哪一天開始2023年入伏時間是7月11日，2023年出伏時間是8月20日。入伏時間：夏至三庚便入... 2023-07-18
生活紅茶和綠茶的區别
紅茶和綠茶的區别在于口感、制作方法、功效不同，紅茶飲用時口感适中沒有過多的清香感，經過萎凋、揉撚、發酵以及幹燥等工藝煉制而成，經常飲用可有驅寒暖胃的作用，綠茶飲用時較為青澀，不經過任何發酵，适當飲用有清熱提神的作用。1、口感不同紅茶和綠茶的口感有很大的不同，紅茶經過發酵，其鞣質被凝固而不溶于水，飲用... 2023-07-18
生活兩票制度是指什麼
兩票制度指的是藥廠銷售藥品給一級經銷商開一次發票，以及經銷商将藥品賣給醫院各開一次發票。這個制度能夠治理藥品在各個流通環節層層剝削、加價的情況，緩解民衆藥品貴、看病難的困境。兩票制度指的是藥廠銷售藥品給一級經銷商和經銷商将藥品賣給醫院各開具的一次發票，用兩票代替以前比較繁瑣的七七八八票據，在一定程度... 2023-07-18
生活 2023渭南社保繳費多少錢一個月渭南...
2023渭南社保繳費多少錢一個月渭南社保繳費标準查詢，下文就随小編來簡單的了解一下吧。一般情況下個人交社保大概要1500元左右一個月，單位幫忙交社保，個人隻需要繳納300~500元左右一個月。那麼渭南社保多少錢，渭南社保費是怎麼計算的，你知道嗎？渭南社保繳費的計算公式是社保月繳費基數乘以繳費比例。所... 2023-07-18
生活蟑螂是如何滋生的蟑螂是怎麼長大的
蟑螂一直是人類的天敵，無論如何都無法消滅。蟑螂是怎麼長大的？下面小編就給大家介紹一下相關知識。1、通常情況下，蟑螂繁殖有四個基本條件：①氣候溫暖；②環境潮濕；③食物豐富；④結構上有許多間隙。2、蟑螂的卵鞘是一種豆莢狀的東西，在雄蟑螂與雌蟑螂交配後，生長在雌蟑螂的尾部，其中就有蟑螂的卵。3、一隻雌性蟑... 2023-07-18
生活七夕盛行于什麼
七夕盛行于宋朝時期，因為宋朝的經濟非常繁榮，當時的節日娛樂性和商業氣息也變得十分突出，而七夕節更是在當時被定為法定節假日。七夕雖然起源于漢代，但在宋朝之前一般會将這天稱為“七月七，乞巧節”等，七夕文化遠遠不如宋朝鼎盛。七夕盛行于宋朝，在目前存有的曆史文獻中，“七夕節”這個詞最早出現在北宋時期，宋朝是... 2023-07-18
生活苦瓜能生吃嗎
苦瓜能生吃，涼拌苦瓜是常見的吃法，加上醋、食鹽等調味劑攪拌後食用，有清熱解毒、生津止渴，清心明目的作用，最适合夏季食用，另外也可将黃瓜清洗後直接榨汁飲用，可以促進腸胃蠕動，拍出體内的毒素。苦瓜能生吃，苦瓜有清熱解毒、生津止渴，清心明目的作用，其常見的吃法以涼拌為主，加上醋以及食鹽等調味劑，攪拌均勻後... 2023-07-18

tft每日頭條

> 生活

> 鹹鴨蛋怎麼挑選油多的

鹹鴨蛋怎麼挑選油多的

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注