粑粑是餅的意思，糖油粑粑，也就是糖油餅。它還真是一道特别有意思的點心——特别的簡單，熱乎乎的糖油粑粑，裹着濃郁的糖汁，雖然隻是糯米粉、糖和油混合而來的滋味，可就是那麼特别，軟糯香甜，百吃不膩。
【糖油粑粑】
配料：糯米粉120克，水100克
糖汁：紅糖20克，白砂糖15克，蜂蜜10克，水90克
制作過程：
1、首先在糯米粉裡加入水，和成一個非常柔軟的糯米面團。水不要一次性全加進去，慢慢加，直到面團達到非常柔軟的程度（水的用量根據實際情況酌情調整）。面團如果表面有裂紋說明太幹了，如果太稀軟不成型則說明水太多。
2、取一個小面團，在手心揉成圓球，并稍稍壓扁（大約10克/個）。
3、把面團全都做成這樣的小圓餅，并放在油紙上備用（這裡也可以看出你的面團軟硬程度是不是合适。小圓餅應該是非常光滑的，如果表面有褶皺、裂紋說明面團不夠軟）。
4、不粘平底鍋中小火加熱，倒入一些植物油（可以适當多倒一點）。将糯米小圓餅全都放入平底鍋裡。中小火加熱，煎至微金黃色翻面，将兩面都煎至微金黃色（注意火力别太大，如果火力太大容易糊，而且容易使糯米粑粑鼓起來）。
★我用了煎的方式，比較省油。你也可以起油鍋，直接油炸，将小面團炸至微金黃色。
5、煎好的糯米粑粑取出來備用。
6、鍋裡留底油，保持中小火。将水倒入鍋中，然後倒入紅糖白糖、蜂蜜。輕輕攪拌使糖溶解成為糖水，直到煮沸。
7、将糯米粑粑重新倒回鍋中。用中小火繼續加熱，并不斷翻動。在熬煮的過程中糯米粑粑表面會慢慢軟化。
8、持續熬煮幾分鐘（要注意火力，不要将糖水太快熬幹了）。糖水會慢慢收濃，成為濃稠的糖漿，均勻的裹在每一塊糯米粑粑上。這時候就可以關火出鍋了！趁熱吃吧，甜蜜的糖漿裹在軟糯的糯米粑粑上，真的非常好吃哦！
更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
