#送自己一朵小紅花##吃在南通#

今天是兒媳婦的生日，原本想我們請兒子媳婦吃頓便飯，可是兒子說還有其他客人要來，所以就由他來請大家去吃私房菜熱鬧熱鬧，一般吃私房菜，都是比較有特色的，所以我們高高興興的就去啦---地址在一處很不起眼的地方，如果不是有人帶着，我根本就找不到這個地方，真是酒香不怕巷子深啊。

我們去得比較早，今天有二桌客人，所以我們邊打牌邊等其他客人，看到上冷盤菜了，就拍了起來---

1.涼拌海蜇皮；口感脆脆的，鹹淡适中，美味下酒菜。

2.鹵豬肝；豬肝有股特殊的香味，一貫是下酒菜中的佼佼者。

3.蒜泥炝梭子蟹；啟東人喜歡吃的生猛海鮮，有着濃濃的蒜香，雖然梭子蟹比較小，但是很新鮮，很喜歡。

4.芥末螺肉，腰果；這個是冷盤拼盤，芥末螺肉是第一次吃，芥末放的不多，可以接受，螺肉嫩嫩的好吃，腰果是咖喱味的，也可以當零食吃。

5.香芋，海苔蠶豆瓣；香芋是啟東崇明一帶的土特産，有股特殊的香味，啟東人酒席上常見的冷盤菜，用紅燒的方法，酥而不爛，好吃，青蠶豆瓣有着淡淡的海苔味，不錯的下酒菜。

6.這個季節的花生熟了？水煮花生，也是啟東人喜歡用來下酒的小菜，也是很休閑的零食。

7.糖醋黃瓜絲；這個糖醋黃瓜絲與昨天吃到的味道差不多，就是更細些，擺盤更漂亮些。酸酸甜甜的很開胃。

8.木瓜紅棗；餐前甜食，因為在控糖，不敢吃。

9.生日蛋糕；很好吃，忍不住吃了一小塊。祝生日快樂！

10.上的第一道熱菜是生日面條，有着淡淡的醬香味，搭配着肉絲與雞毛菜炒的。

11.花螺與大蝦；這道海鮮菜擺盤很漂亮，讓人胃口大開，淡淡的玉米汁，去掉了腥味，花螺肉很容易就挑出來，非常新鮮，大蝦這樣做，鹹鮮有味。

12.海鮮刺身拼盤；用了新鮮的三文魚，大蝦，貝等做的拼盤，造型漂亮，味道也還好，芥末不是很濃，吃了2個。

13.螃蟹蒸肉羹；這個做法不錯，要學習，用了螃蟹與雞蛋，肉餡，這樣蒸熟，造型也新穎，味道也好（稍微有些鹹，吃菜比較淡），上面還擺了一盤核桃仁，喜歡。

14.紅燒鮑魚雞；這道菜做的不錯，鮑魚鮮嫩，雞肉入味，擺盤也喜慶，

15.河豚魚蝦丸子；每人一份，第一次吃河豚魚與蝦仁做的大丸子，湯色清亮不油膩，味道鮮美，口感嫩而有彈性，我們這一桌幾乎每個人都吃光光，我是連湯都喝完的，非常推薦這道菜。

16.清蒸刀魚；這個季節的刀魚雖然比不了春天的鮮美，但是這麼大的刀魚，菜場上也要100元一斤，魚，貴在新鮮，清蒸着吃，原汁原味。

17.蒜泥蒸扇貝；好大的扇貝，有着濃濃的蒜香味，不錯。

18.麻椒牛蛙；這道菜做的色香味俱全，但是，我們很多人吃不了這個麻辣味，我是用礦泉水涮了涮再吃的，也隻吃了一小塊牛蛙。

19.紅燒臭鳜魚；這道菜應該是安徽名菜，有股特殊的味道，魚肉緊實有彈性，鹹中帶鮮，非常入味，也非常下飯，不錯。

20.青紅椒炒牛肉；濃油赤醬的做法，牛肉做的很嫩，也很入味好吃，幾位小朋友最喜歡這道菜了。

21.蒸馄饨，酒席上的小點心，荠菜肉餡的。

22.雪裡蕻小八爪魚；雪裡蕻的清香，帶些性辣味，與小八爪魚搭配，味道鮮美，很下飯。就是稍微鹹了些。

23.清炒荷蘭豆；這個豆比荷蘭豆胖些，叫什麼豆？炒的顔色碧綠碧綠的，很解油膩。

24.涼拌大頭菜；脆脆的口感，就是油太多了。

25.水果拼盤；西瓜與哈密瓜。

26.今天的飲料是黃酒，鮮榨椰汁，可樂，啤酒，紅酒，礦泉水，我喝礦泉水。

再來2張大圖吧-

這些私房菜你會喜歡嗎？

酒店大堂---

我是“老媽愛廚房”，一個喜歡圍着鍋台轉的家庭煮婦，一個有着多重愛好卻童心未泯的老奶奶，歡迎你的到來，期待與你交流，也期待你的關注。謝謝！

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