開封小吃一家8口-tft每日頭條

開封小吃一家8口

生活更新时间:2024-08-30 18:21:44

大家都知道衆口難調，有人愛吃辣有人愛吃甜，還有一些人喜歡吃重口味的東西，豬大腸、豆汁兒這些都是小事，隻要有人喜歡就一定會有市場。

開封小吃一家8口（河南開封三代人賣早餐）1

開封最特别的美食

那麼今天我要帶大家一起去的，就是有名的曆史文化古城一河南開封，在開封的大街小巷上有着很多小攤和街邊小店，他們販賣着全國各地都很常見的美食，以及一些開封本地菜。和老北京豆汁兒有些類似的是，在開封同樣也有着一種美食，讓外地人驚訝不已，甚至有人說吃了後悔，不吃更後悔，那就是開封特色“四味燴菜”。

開封小吃一家8口（河南開封三代人賣早餐）2

這個四味燴菜的口碑可謂是兩極分化：喜歡吃的人恨不得每天都吃上一碗；不喜歡的人，光是聞着這個味道就想吐。雖然在這邊販賣四味燴菜的店鋪很多，但是生意最好的卻是這家，是開封銷量第一四味燴菜。

開封小吃一家8口（河南開封三代人賣早餐）3

獨特味道讓人印象深刻

當地人喜歡早上吃這道小吃，而他們家的營業時間是早上六點到中午一點半，來晚就吃不上了。整個環境就是沒有環境，一個路邊小攤，四口鍋和一些調料，所有的東西都一目了然。但是生意卻特别火爆，還曾經登上過《舌尖上的中國》，被更多的人知曉。四味菜就是丸子、羊肉、面筋和黃花菜，加上配料後淋上羊湯就齊活了，看着簡單，但是做法很講究。

開封小吃一家8口（河南開封三代人賣早餐）4

至于這個味道嘛，更是不用說，在經過長時間的炖煮之後，牛肉，牛雜以及面筋等等都已經變得非常軟爛了，而且裡面飽含湯汁，讓食材的口感不會太幹，一口咬下去，嘴裡全是肉的香味。不過這個面筋倒是有些許奇怪，因為它帶有一點酸酸的味道，一些平時沒怎麼吃過燴菜的朋友，可能有些接受不了。

開封小吃一家8口（河南開封三代人賣早餐）5

由于本身食材特别新鮮，不管是從味道還是從口感上來說，都能讓人眼前一亮。而且他們家的老鹵還很有曆史，聽老闆介紹說，這個老鹵已經傳了整整三代人，用這種老鹵做出來的燴菜，那味道怎一個絕字了得。

開封小吃一家8口（河南開封三代人賣早餐）6

價格實惠生意超好

他們家的四味燴菜看上去和普通店鋪的燴菜沒有什麼太大的區别，但味道就是不一般，而且價格很便宜，12塊錢就能買到一個小份，最貴也才20塊錢，就能吃到一個大份。一般來說，他們家15塊錢的中份已經足夠一個胃口不小的人吃了，分量很是實惠。

開封小吃一家8口（河南開封三代人賣早餐）7

不知道你喜歡吃這樣的特色小吃嗎？

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