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家常豆腐盒子如何做

生活 更新时间:2024-07-29 17:14:29

家常豆腐盒子如何做?原料:豆腐、香菇、火腿、豌豆調料:鹽、胡椒粉、生抽、水澱粉,我來為大家講解一下關于家常豆腐盒子如何做?跟着小編一起來看一看吧!

家常豆腐盒子如何做(做豆腐盒子教程)1

家常豆腐盒子如何做

原料:豆腐、香菇、火腿、豌豆。

調料:鹽、胡椒粉、生抽、水澱粉。

将豆腐洗淨後切成正方形的塊;火腿和香菇分别切末;豌豆也切成碎末(不用準備太多,隻作為最後的點綴)。

将豆腐在沸水中焯一下,取出控幹水分;豌豆在沸水中煮熟;将豆腐放入鍋中煎成金黃色,取出控油。

然後用小刀在豆腐塊的一面輕輕割正方形,然後将豆腐塊内的豆腐挖空,做成盒子狀。把挖出的豆腐與香菇、火腿末一起攪勻,加鹽、胡椒粉調味做成餡料,然後填入豆腐盒子中,點綴上豌豆末。

最後用水澱粉、生抽、鹽勾薄芡,淋在豆腐上即可。

把最後釀好的豆腐盒子放到蒸鍋裡蒸15分鐘,然後把滗出來的湯汁勾薄芡就可以了。

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