核桃，是郝家村的傳統農産品，這裡的老核桃樹甚至有上百年的曆史。 馮慧姣 攝

核桃，是郝家村的傳統農産品，這裡的老核桃樹甚至有上百年的曆史。 馮慧姣 攝

中新網晉中5月31日電 題：山西昔陽依托傳統農産品發展特色産業 小核桃脫出大希望

作者 馮慧姣

山西省晉中市昔陽縣孔氏鄉郝家村，地處晉冀交界，太行山在這裡高聳挺拔，俯視着浩蕩的河北平原。郝家村位于太行山脈的一個山坳裡，村前山巒起伏，坡陡路窄，有看不盡的懸崖峭壁和潺潺小溪，稱得上“望得見山，看得見水”。但這裡最缺乏的是土地，郝家村人均耕地面積不足一畝。

核桃，是郝家村的傳統農産品，這裡的老核桃樹甚至有上百年的曆史。這也是先輩們在充分利用這裡資源和氣候優勢的條件下，摸索出來的生存之道和緻富之路。

5月31日，郝家村村民郝富貴向記者介紹，“20世紀，大家夥都是靠核桃樹創收，那會俺村有核桃，就比鄰村經濟寬裕。近幾年來，核桃價格實在低得可憐，讓老祖宗留下的财富也貶值啦。”

尋找核桃銷路，發揮其應有價值，成了老百姓心裡的大事。昔陽縣農業農村局也把這件事作為“我為群衆辦實事”的主要工作來抓。

2017年，昔陽縣農業農村局成立專門工作領導組，通過走出去學習，引進來科技，研究決定支持郝家村龍豆種植專業合作社發展核桃榨油産業。

五年來，昔陽縣農業農村局陸陸續續投資11萬元幫助合作社購買了脫青殼機、脫硬殼機、核桃仁榨油機、硬殼核桃直接榨油機、精煉油機、灌裝機、封口機、包裝機等。就這樣，郝家村及周邊村的核桃“破殼出油”了，核桃油有一上市便供不應求。核桃油産業的開發為當地農産品加工業的發展注入了新的活力。

該合作社負責人算了一筆賬：“晾幹了的硬殼核桃，市場收購價每斤不足5元。但是市場上的核桃油每斤售價卻能達到60餘元。按每斤硬殼核桃能榨出0.3斤核桃油計算，硬殼核桃加工成核桃油，每斤能增值12元—13元，減去每斤1元的加工成本費，相當于每斤硬殼核桃售價達到了15元以上。這甜頭得益于昔陽縣農業農村局幾年來對我們的幫扶。”

昔陽縣現代農業發展中心主任賈成剛說，“核桃油的營養價值很高，是一個很有發展前景的油品。今年，我們要繼續抓住業已成熟的核桃種植和核桃加工産業，在郝家村乃至孔氏鄉大做文章。一要鞏固種植。将傳統種植和現代技術進一步融合，在鞏固種植面積的基礎上，努力提高單産，實現核桃豐收。二要拓寬核桃和核桃油的營銷渠道。通過引進來、送出去、壯起來等方式，不拘一格培育核桃營銷隊伍。特别是要利用好‘太行故事’‘老家故事’等公益電商平台，把孔氏鄉的純天然香核桃、原味道核桃油走出山西，推向全國。”(完)

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