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葡萄幹是怎麼曬出來的

生活更新时间:2025-01-29 06:40:35

葡萄幹是怎麼曬出來的?即使在新疆吐魯番這種高溫幹燥的地方，使用傳統方式晾曬葡萄幹也需要近 1 個月的時間所以現在市面上大多數葡萄幹都是用速幹劑的辦法來快速幹燥，我來為大家科普一下關于葡萄幹是怎麼曬出來的?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

葡萄幹是怎麼曬出來的

即使在新疆吐魯番這種高溫幹燥的地方，使用傳統方式晾曬葡萄幹也需要近 1 個月的時間。所以現在市面上大多數葡萄幹都是用速幹劑的辦法來快速幹燥。

速幹劑的使用方式是先按說明書調制成浸泡液，然後将整串葡萄浸泡 30 秒至數分鐘不等，這個過程，乳化劑和堿陸續發揮作用。接着将葡萄撈出來稍加漂洗，剩下來的就和一般的晾曬沒啥區别了。經過這樣的處理，隻需要 5 天，葡萄就可以脫水 75%，比傳統方式快好幾倍。

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