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鹹蛋黃雞翅的做法

生活更新时间:2025-04-27 05:32:51

鹹蛋黃雞翅的做法?準備用料雞翅、鹹蛋黃、姜、料酒、生抽、面粉、鹽、油、澱粉，我來為大家科普一下關于鹹蛋黃雞翅的做法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

鹹蛋黃雞翅的做法

準備用料。雞翅、鹹蛋黃、姜、料酒、生抽、面粉、鹽、油、澱粉。

姜切絲，雞翅膀劃兩刀加料酒，生抽，姜絲腌制半小時。

鹹鴨蛋直接取出蛋黃待用。

面粉和澱粉混合，加鹽，調成面糊。

鍋内放适量油，炸雞翅，分兩次炸。

雞翅依次挂上面糊。

油熱後下入裹好面糊的雞翅。

炸過一次後撈出，再複炸一次。

炸好後撈出，準備炒鹹蛋黃。

鍋内放适量油，小火，放入鹹蛋黃，用鏟子搗碎，炒出金黃。

下入炸好的雞翅，均勻裹上鹹蛋黃，即可出鍋。

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