我們都知道，蘿蔔的品種又很多，白蘿蔔就是其中最常見的一種蘿蔔，它的味道好，具有很好的食用價值，很多人都會經常吃白蘿蔔。那麼生吃白蘿蔔能止咳嗎?

生吃白蘿蔔可以止咳嗎

白蘿蔔生吃是有一定止咳化痰的作用的。

寒冷幹燥的冬季，嗓子幹痛、咳嗽痰多經常發生，每天飲用白蘿蔔汁則能緩解咽喉痛，生嚼白蘿蔔片還能起到止咳化痰的功效。據天津市第三中心醫院營養科齊玉梅介紹，白蘿蔔維生素、礦物質以及藥性都強于其他品種的蘿蔔 ，而且生吃比熟吃效果要好，輔助治療疾病的效果更明顯。

齊玉梅說，白蘿蔔含有大量的葡萄糖、果糖、蔗糖、多種維生素和礦物質，其中維生素C的含量比梨和蘋果高出8至10倍。另外，白蘿蔔中因含有澱粉酶和粗纖維，還具有促進消化，增強食欲，加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。中醫也強調白蘿蔔的功效，認為其品味辛甘，性涼，入肺胃經，是食療佳品。齊玉梅說，對于一入冬就容易咽喉疼，容易得扁桃腺炎的人來說，每天用新鮮的生白蘿蔔榨汁喝有助預防和緩解。有口腔潰瘍的人，還可以用白蘿蔔汁漱口。

具體的做法是，用新鮮的生白蘿蔔榨汁，榨出大概100毫升左右，一天分兩三回喝下去。體質好的，可分兩次喝;體質差一些的， 可以少喝或者飯後再喝。哮喘患者，可再加一點甘蔗、梨或者藕汁，輔助治療的效果會更好。

齊玉梅表示，白蘿蔔也可以生嚼，對咳嗽痰多、聲音嘶啞的人也都有幫助。需要提醒的是蘿蔔性偏寒涼而利腸，脾虛洩瀉的人最好少吃;有胃潰瘍、十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺 腫、子宮脫垂等疾病的患者應盡量不吃。

生吃白蘿蔔的功效與作用

促進腸胃蠕動

生蘿蔔中含有大量的纖維素，多吃生蘿蔔能夠有效的促進腸胃蠕動，幫助腸胃快速的消化食物，并且能夠減少糞便在我們體内的停留時間，排出體内的有毒物質，這樣不僅能夠有效的促進身體消化、體内的新陳代謝，同時也能夠降低我們患有結腸癌的可能。 蘿蔔中還含有大量的芥子油，這種物質能夠有效的幫助體内的一些廢棄物、有毒物質排出體外。

降脂、降糖

蘿蔔中含有大量的降糖、降脂的物質，例如懈皮素、山标酚等等，能夠有效的增加動脈中的血液流量，起到強心、降壓的作用，非常适合糖尿病患者和高血壓患者、冠心病患者等等食用。

提高身體抵抗力

生蘿蔔中含有大量的木質素，這種物質能夠令我們身體中的吞噬細胞活力提高兩三倍，這樣身體的抗病能力就可以得到最大限度的提高，身體患病的可能性自然就降低了。 蘿蔔中還含有維生素A，這種物質能夠有效的幫助身體提高免疫力，在對于預防上皮細胞癌變有着重要的作用。

養顔美容

蘿蔔中含有大量的維生素和各種營養素，能夠有效的加快身體中的血液循環和新城代謝，令我們的肌膚保持紅潤有光澤。也可以在每天的早晨空腹的時候喝一杯蘿蔔汁，這樣不僅能夠美白皮膚，同時還能夠有效的去除雀斑和暗沉。

抗腫瘤

研究發現，生蘿蔔中含有一種抗腫瘤的活性物質，這種物質能夠有效的抑制各種癌症細胞的生成，常見的有胃癌、食道癌等等。 蘿蔔中含有大量的維生素C，這種物質能夠有效的阻止亞硝酸胺合成緻癌物質。專家建議，日常生活中應該多吃蘿蔔，特别是一些老年人和身體比較虛弱的人群。

防癌抗癌

現代醫學發現，生蘿蔔中含有大量的維生素C，這種物質能夠有效的預防和抵抗癌症。據悉，生蘿蔔中含有的維生素C是雪梨中的十倍左右。

一般情況下，白蘿蔔是可以生吃的，不會對身體産生不良影響，反而，對身體有一定的好處，很多人都會生吃白蘿蔔。那麼生吃白蘿蔔有什麼功效與作用呢?下面讓我們具體來看看吧!

生吃白蘿蔔的做法

零食吃

晚上切幾片大白蘿蔔直接零食，如果怕辣，切的時候可以把皮都刮掉或蘸少許白砂糖、冰糖，清脆微甜，爽口清嗓。

白蘿蔔蘸醬吃

把白蘿蔔切成片或條，直接蘸醬吃。 嫩蘿蔔櫻子洗淨，切成段也可以直接蘸醬吃，食用方便，清脆爽口，解暑、醒酒，食療效果最好。

涼拌兩吃

1.大白蘿蔔擦成細絲，加精鹽、白砂糖、米醋、香油少許調料一拌，清脆爽口。

2.大白蘿蔔擦成細絲，配上點甘藍絲或洋白菜絲等，放精鹽、白糖、熟芝麻、香油等調料。味道、風味鮮美獨特。

爆腌吃

大白蘿蔔劈開，如果蘿蔔大可以再劈開，成四條塊，然後切成薄片，加精鹽、白砂糖、米醋、醬油(放一點)，攪拌均勻後，放置一天，即可。

吃的時候，多放入點香油，脆、甜、鹹、香，味道精美，即使裡面的腌出的湯也酸甜可口，解暑、醒酒。

腌着吃

大白蘿蔔切成段，蘿蔔櫻子去掉葉子，就要蘿蔔櫻子梗，放入一個鹽水盆(壇)裡。腌制半個月可以吃蘿蔔櫻子梗，撈出來切成丁，清脆爽口。腌制一個月後，可以吃腌制的蘿蔔了。如果切成片或絲，可以放點精鹽醬油腌制，一個星期就可以吃了。

哪些人不能生吃白蘿蔔

腹瀉者不能吃生蘿蔔

白蘿蔔因具有行氣和通氣的作用，可以幫助消化，但也是一種典型的涼性食物。如果有腹瀉的話，千萬要慎吃白蘿蔔，避免加重病情和症狀。

正在吃中藥的人不宜吃生蘿蔔

白蘿蔔可以化痰和行氣，會導緻吃進人體的中藥快速被消化和加快代謝掉，會影響到中藥的功效。

氣虛者不能吃生蘿蔔

為什麼?因為由于人體的元氣不足會導緻肺氣虛、心氣虛、腎氣虛等，這樣氣虛的人更應該進行補氣和補血，而白蘿蔔屬于涼性食品，而且還有行氣的功效，氣虛者吃白蘿蔔會耗氣散氣，加重氣虛症狀。

陽虛型便秘者不宜吃生蘿蔔

要知道，陽虛的人會經常覺得四肢不溫，經常有腰膝酸冷的現象。盡管白蘿蔔能健胃消食，行氣散瘀，但并不适合陽虛類型的便秘患者，吃了可能會導緻加重症狀。

生吃白蘿蔔的注意事項

白蘿蔔生吃效果好，生吃蘿蔔有講究。

1.生吃蘿蔔的量一般為每日或隔日100-150克為宜.

2.生吃蘿蔔後最好半小時内不宜吃其他食物，以免抗癌活性物質被稀釋或破壞。

3.白蘿蔔較為寒涼，所以正在服用中藥者不宜食用，身體虛弱、四肢容易冰冷的人，最好不要生吃白蘿蔔,熟吃比較好。

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