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肉餡茄子怎麼弄

生活 更新时间:2024-11-15 05:27:42

肉餡茄子怎麼弄?準備好茄子一個,去掉頭和尾,打一個雞蛋,肉餡剁碎加入适量的鹽,蔥,姜切沫 ,我來為大家講解一下關于肉餡茄子怎麼弄?跟着小編一起來看一看吧!

肉餡茄子怎麼弄(肉餡茄子做法)1

肉餡茄子怎麼弄

準備好茄子一個,去掉頭和尾,打一個雞蛋,肉餡剁碎加入适量的鹽,蔥,姜切沫。

茄子中間一分為二的切開,之後切成3片,底部不能切斷。

肉餡加蔥花,姜末,醬油,料酒抓勻調味。

之後把肉餡篩入茄子縫隙中,做成肉夾馍一樣。

把茄沾上一層幹澱粉。

鍋中放入适量的油,油溫3層熟,開始煎,煎到金黃,兩面都要煎。

在表面淋上一層番茄醬就可以,番茄醬可以自己做,把番茄沙司,加入适量的橙汁,白糖加水熬。

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