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肉餡茄子怎麼弄

生活更新时间:2024-11-15 05:27:42

肉餡茄子怎麼弄?準備好茄子一個，去掉頭和尾，打一個雞蛋，肉餡剁碎加入适量的鹽，蔥，姜切沫，我來為大家講解一下關于肉餡茄子怎麼弄?跟着小編一起來看一看吧!

肉餡茄子怎麼弄

準備好茄子一個，去掉頭和尾，打一個雞蛋，肉餡剁碎加入适量的鹽，蔥，姜切沫。

茄子中間一分為二的切開，之後切成3片，底部不能切斷。

肉餡加蔥花，姜末，醬油，料酒抓勻調味。

之後把肉餡篩入茄子縫隙中，做成肉夾馍一樣。

把茄沾上一層幹澱粉。

鍋中放入适量的油，油溫3層熟，開始煎，煎到金黃，兩面都要煎。

在表面淋上一層番茄醬就可以，番茄醬可以自己做，把番茄沙司，加入适量的橙汁，白糖加水熬。

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