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蔬菜上有冰是什麼蔬菜

生活更新时间:2025-01-29 02:15:46

大家好我是【子沣說三農】歡迎收看子沣種植講壇，今天給大家分享一種很少人知道的菜種--冰菜，它有着很神奇的外表，外表看上去就像結了一層厚厚的冰膜，其實吃起來也有冰冰涼涼的感覺，那麼它到底長什麼樣子呢，好的，帶大家去看看～～～～走起！！

蔬菜上有冰是什麼蔬菜（家庭小菜園十一）1

冰菜，最早是在非洲種植的，近年來開始引入我國，因為比較少見，價格自然也就比較貴，但冰菜其實并不難種植，還可以說還算容易，而且一旦播種完，幼苗成長到中期時，生長速度便會大幅度加快，成熟後大約3到4天就可采摘一次，又因其天然健康的特性，因此又可提煉成分作為化妝品的成分。如此具有經濟前景的蔬菜，品質當然也很重要，掌握較适合冰菜的種植方法，才能種植出品質良好的産品。

蔬菜上有冰是什麼蔬菜（家庭小菜園十一）2

冰菜，從名字上聽來便可聯想到就是菜上帶水珠狀的冰，用手摸上去硬硬的，涼涼的，這種蔬菜天生自帶抗病蟲害的效果，在生長過程中無需噴灑農藥，這也是冰菜可以放心直接食用的原因之一，常用的料理方法就是涼拌，這也是保證它營養價值不易流失的好方法。由于這種蔬菜本身帶有鹹味，又有不錯的口感，因此洗淨後直接食用也是可以的。

蔬菜上有冰是什麼蔬菜（家庭小菜園十一）3

冰菜耐幹旱，耐鹽性的功能都很強，種植最關鍵的一步就是播種育苗，因為冰菜的種子特别小，所以不能像其他蔬菜一樣直接種植到土裡，播種前，我們需要先将種子培育成小幼苗，由此增加他們的生存率。

蔬菜上有冰是什麼蔬菜（家庭小菜園十一）4

首先挑選顆粒飽滿，且總比完好的種子，用數層紗布妥善包裹起來，放到28℃左右的溫水中浸泡幾十分鐘，然後将水分瀝幹再放到溫度稍低，大約20℃的左右的條件下催芽一天一夜。期間還需要用清水洗兩次，促進種子萌發，待大部分種子露白後，便可以開始播種了。

蔬菜上有冰是什麼蔬菜（家庭小菜園十一）5

冰菜幼苗種植時在土壤的選取上最好選用沙壤土與草炭土結合的方式，或者采用以椰磚為主要成分的土壤因為其透氣性和透水性能比較好。之後，以點的方式種植較好，在距離約一公分的距離，以點的方式播種三顆。非常重要的一點是，在種子上覆上薄薄的一層土就可以了，大約不超過五公分，若覆土過厚會影響其發芽率，所以千萬要注意不要像其他蔬菜一樣采用深挖式的種法。

蔬菜上有冰是什麼蔬菜（家庭小菜園十一）6

再待幼苗長出幾片葉片後即可開始定植，移植前需在挖好的每個穴中放置少量磷肥，種植好之後需進行一次灌溉，一次性澆透水，但切記不要用大水噴灌。約兩個月後，收獲時，一般在清晨，用剪刀從離基部約五厘米處，把側枝剪切下來，收獲即可，采收後要注意進行冷藏，否則溫度一高冰珠容易消失，影響冰菜的質量。

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