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鹹鴨蛋可以做成什麼好吃的

生活 更新时间:2024-11-23 23:05:47

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鹹鴨蛋可以做成什麼好吃的(一人一道拿手菜)1

鹹鴨蛋可以做成什麼好吃的

挑比較幹淨的雞蛋或者鴨蛋,别問為什麼,自己做就知道了,哈哈 用小毛巾蘸白醋,将蛋殼擦幹淨,千萬别沾水。 粗鹽、白酒備用。 擦幹淨的蛋在白酒裡滾一圈。 把蛋撈出來,在粗鹽裡面打個滾。 可以加鹽後,用保鮮膜單個包起來,放置在大盆裡。 我還稍稍考慮了一下,垃圾分類,避免資源浪費,直接把蛋放在一起,上面多撒點鹽,如圖。 為防止白酒揮發,鹽脫落,上面蒙一張保鮮膜。 秋冬季,天氣涼,慢慢腌制的鹹蛋會更好吃些,天氣暖和的時候,我還把它們拿到陽台曬曬太陽。 現在這樣的天氣,放置在陰涼避光的地方,一個月不到就可以吃了。 老媽的習慣是,鹹蛋洗幹淨,燒飯的鍋裡蒸熟,菜單一切兩半,分而食之。 我的發明:蒸熟或者煮熟的鹹蛋,正中間磕一下掰開,不用洗菜刀,吃吃也方便。偷懶總能找到好辦法。 每次看到圖片,就會饞得流口水,o(╯□╰)o,

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