柿子醬的做法?柿子洗幹淨,放入盆裡熱一鍋開水,澆在柿子上,看到皮裂開,撈出去皮,今天小編就來聊一聊關于柿子醬的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!
柿子洗幹淨,放入盆裡。熱一鍋開水,澆在柿子上,看到皮裂開,撈出去皮。
去皮,用刀把蒂也腕去,這樣做是為了以後吃起來不用再吐皮做方便。
把去了皮的西紅柿捏碎放入鍋中,備用。
開火,開始熬西紅柿,火候不要太大,中火即可。
不斷的攪拌着,以免沾鍋。
把浮沫撇去,快熟的時候放入鹽,辣椒,蒜入味。
熬好,晾一會變涼,不容易壞,存放時間長。
裝瓶,存放在冰箱或者陰涼的地方。
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