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南方冬季種植什麼蔬菜

圖文更新时间:2024-08-17 15:59:52

南方冬季種植什麼蔬菜?每一種蔬菜都有一個适宜的生長溫度範圍，超過或者低于一定的溫度都會導緻蔬菜生長不良，甚至有些還會被凍死或者是熱死，隻有在适宜蔬菜生長的溫度範圍之内，它們才會長的好，下面我們就來聊聊關于南方冬季種植什麼蔬菜?接下來我們就一起去了解一下吧!

南方冬季種植什麼蔬菜

在農村種菜多了，肯定知道影響蔬菜生長的因素，其實影響蔬菜生長發育的因素總體上有4個，分别是水、肥、土壤、溫度，其中以溫度最為敏感，也是我們種植蔬菜的過程當中最難控制的一個因素。

每一種蔬菜都有一個适宜的生長溫度範圍，超過或者低于一定的溫度都會導緻蔬菜生長不良，甚至有些還會被凍死或者是熱死，隻有在适宜蔬菜生長的溫度範圍之内，它們才會長的好。

不同的蔬菜會有自己适應的溫度範圍，即使同一種蔬菜，在它們不同的生長階段，對溫度的要求也稍微不同的，比如黃豆，在種子發芽的時候，溫度偏高一些，種子發芽會加快；在黃豆苗期，對溫度的耐性會比較大，适應的溫度範圍會比較大；在黃豆開花結果期，對溫度的要求就會比較嚴格，無論是高了還是低了，都會導緻黃豆結果率低。

我地（廣西北海）是屬于南方地區，多數情況下，最低溫度都在5℃以上，因此在我地的冬天都适合露天種植蔬菜；适合南方冬天種植的蔬菜主要有韭菜、菠菜、紅薯苗、蒜苗、紅蘿蔔和香蔥。

這些蔬菜中除了韭菜是多年生蔬菜之外，其他的都是一年生蔬菜。

韭菜在冬天時候的生長方向趨向于根部生長，葉片的生長稍顯緩慢，但是經過一個冬天的生長，韭菜葉還是能夠達到收成的程度。

至于菠菜、紅薯苗、蒜苗、紅蘿蔔和香蔥等一年生蔬菜，能耐5℃的低溫而不死，是在我地冬天種植最多的五種蔬菜。

我地在冬天種植菠菜、紅薯苗、蒜苗、紅蘿蔔和香蔥的時候，也不是一點防護都不做的，雖然說它們比較耐旱，不怕冷，但是不做一些防護措施的話，也會導緻蔬菜生長遲緩，尤其是一年中最冷的1月份，蔬菜的生長會非常的緩慢。

我地最常見的防護措施有三種，分别是培土、小拱棚、地膜。

培土：入冬之後，需要增加蔬菜生長土層的厚度，把蔬菜的根部蓋厚實一些，可防寒。

小拱棚：給菜地蓋一個小拱棚，一壟一個，可以防霜，适當提高蔬菜周圍的溫度。

地膜：地膜不僅可以防止水分被蒸發，還可以防止土壤的溫度消耗過快，說白了，就是可以起到保溫的效果。

不同的蔬菜，其所能承受的溫度範圍是不一樣的，而且同一種蔬菜，并不是說其從種子到成株都耐寒的。同時，就算蔬菜不怕冷，在冬天的時候，也需要适當的做好培土以及其他的防寒措施。

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