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月餅可以冷凍保存嗎

生活 更新时间:2024-10-14 02:39:44

月餅可以冷凍保存嗎?不可以 如果家裡的月餅兩三天内能吃完,室溫保存即可當時吃不完的月餅宜連内包裝一起放入冰箱保存低糖月餅和質地柔軟的月餅更難保存,如果沒有放防腐劑,很容易長黴或變味,要注意包裝上的保質期說明和儲藏溫度建議 ,我來為大家講解一下關于月餅可以冷凍保存嗎?跟着小編一起來看一看吧!

月餅可以冷凍保存嗎(月餅能不能冷凍保存呢)1

月餅可以冷凍保存嗎

不可以。

如果家裡的月餅兩三天内能吃完,室溫保存即可。當時吃不完的月餅宜連内包裝一起放入冰箱保存。低糖月餅和質地柔軟的月餅更難保存,如果沒有放防腐劑,很容易長黴或變味,要注意包裝上的保質期說明和儲藏溫度建議。

月餅等焙烤食物之所以柔軟富有彈性,是因為在烘烤過程中澱粉的直鍊部分被破壞而熟化。倘若将焙烤食物放在冰箱裡,由于溫度較低,變陳變硬的速度會被加快。這樣,就會嚴重影響這些食物的口感、風味。

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