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怎麼做糖油果子簡單小孩子都會做

生活更新时间:2024-12-04 22:29:59

大千世界飲食男女

哪一個不需要一日三餐的滋養

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都能有一個熱氣騰騰的廚房

怎麼做糖油果子簡單小孩子都會做（蓬松宣軟又呆萌可愛的蔥油果子）1

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用料十分簡單，蓬松宣軟，一口一個，我自己叫它蔥油果子。喜歡吃油條又嫌做起來麻煩的話，可以試試這個，簡便很多。

想早上吃的話，前一天晚上調好面糊放冰箱，早起取出來下鍋一炸，非常快的。

油炸的東西吃多了不好，但偶爾換換口味還是不錯的，我們家也是偶爾做上一次解個饞。

怎麼做糖油果子簡單小孩子都會做（蓬松宣軟又呆萌可愛的蔥油果子）3

食材：

普通面粉300克

酵母3克

雞蛋一個

鹽适量

溫水（40度以下）

小蔥适量

（這些食材大約能炸兩盤）

做法：

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300克面粉中加入一個雞蛋，3克酵母，一勺鹽。

根據個人口味還可以加入其它調味料，比如五香粉之類。

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慢慢的倒入溫水，一邊倒一邊攪拌，我們需要把它攪成濃稠的面糊，水我是用了330克，因為不同面粉的吸水量不同，所以可以根據實際情況來掌握，很濃稠但依然可以緩慢流動就成。

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攪到細膩無顆粒就好了，蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏過夜。

如果是當天吃，就不用放冰箱了，室溫下發酵大約兩個小時。

前面這幾步都是晚上拍的，燈光下顔色好像有點不自然了。

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早上取出來的樣子，已經發好啦！

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加入一把小蔥碎。

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鍋裡倒足量的油開火加熱，

然後将面糊裝進裱花袋或者保鮮袋中，其中一個角剪開一個口，這個口的大小決定了果子的大小哦。

如果不願意用袋子裝，也可以用小勺子，舀上一勺放進油鍋裡，也是不錯的。

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油大概五成熱的時候，轉成小火，順着剪開的袋子一角将面糊擠入鍋中，每擠一小段就用筷子夾斷，這就是蔥油果子的雛形了。

果子很快就會膨脹浮起來，用筷子輕輕撥一撥防止粘連。

（用勺子的話就是面糊連勺子一起入鍋，炸上一小會兒，再輕輕一撥，果子就自己脫離了）

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記得翻一翻面。這個很好熟的，炸個兩分鐘左右就可以了。撈出控油即成。

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一口一個，很小巧很好吃！個人覺得配上一碗豆漿或者白粥是最棒的！

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