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燕窩隔水炖多久合适

生活 更新时间:2024-12-25 14:53:07

燕窩隔水炖多久合适?30分鐘燕窩當中含有的成分較為簡單,主要是蛋白質、氨基酸、唾液酸等,這些物質都比較容易煮熟,加上燕窩久煮不僅容易化水,營養部分流失;還會吃着軟糯粘口,影響口感,因此炖煮燕窩要把握好時間,通常白燕窩隔水炖30分鐘即可,主要是起消毒殺菌的作用 ,下面我們就來聊聊關于燕窩隔水炖多久合适?接下來我們就一起去了解一下吧!

燕窩隔水炖多久合适(燕窩隔水炖多長時間合适)1

燕窩隔水炖多久合适

30分鐘。燕窩當中含有的成分較為簡單,主要是蛋白質、氨基酸、唾液酸等,這些物質都比較容易煮熟,加上燕窩久煮不僅容易化水,營養部分流失;還會吃着軟糯粘口,影響口感,因此炖煮燕窩要把握好時間,通常白燕窩隔水炖30分鐘即可,主要是起消毒殺菌的作用。

有營養,還能吃。燕窩因為煮的時間過久導緻化成水狀的,這種情況下,其營養會有部分流失在湯水中,最好是和湯水一起食用,營養更全面,同時這種炖化了的燕窩裡不存在有毒物質,是可以食用的。但要注意那種炖化了,有股膠味或化學氣味的燕窩,則不要食用,可能是不良商家添加了其他物質制成的假燕窩,食用可能危害健康。

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