明日立秋,老傳統别忘,“吃6食做1事”,納祥祈福,寓意吉祥美好!
光陰流轉,轉眼間就要開啟秋天的大門了,明天,也就是8月7号,就迎來立秋節氣!“立秋”就是指暑去涼來,意味着秋天的開始。
古人一直很重視這個節氣,把立秋當作夏秋之交的重要時刻!雖然進入秋季,依舊有“秋老虎”的餘熱,但是風已不同于暑天中的熱浪,熱中還帶着飒爽,尤其是早晚,一絲絲的涼意參居其中,同暑天的燥熱比起來,會無比的舒服。
立秋是秋季的第一個節氣,秋季從立秋開始到立冬那天結束!“秋”字由禾與火字組成,是禾谷成熟的意思。
我國的每一個節氣,都有它的傳統意義和食俗,寓意生活吉祥,美好!立秋古來就是很重要的節氣,當然也落不下,那麼立秋的食俗是什麼呢?地域不同,當然也會用不同的食物來祈福納祥,看看立秋都要吃些什麼吧!
1、貼秋膘吃餃子
民間自古就有句俗語:立秋到,貼秋膘,冬去春來身體好。整個夏季,不是為了瘦身少吃,就是食欲差吃不下、再加上流汗而帶來的身體虧虛,所以,提高免疫力是必行的。所以,民間到了立秋這天就要吃餃子,還是肉餡的。
老北京的習俗要吃肉食,覺得隻有吃肉才能彌補一個夏天帶來的身體虧虛。在大北方,有吃肉餡餃子的習俗,不僅僅是用肉來貼秋膘,餃子的形狀似元寶,立秋人是需要進補,餃子有肉有菜,營養全面,可以很好的開胃進補;還寓意着會五谷豐登。誰不希望秋季有個美好的收成呢,無論是莊稼、還是事業、還是生活,都要豐收的成果!
2、啃秋瓜
在我國南方有“立秋啃秋瓜”的習俗,在入秋的這一天多吃西瓜,以防秋燥,久之形成習俗。雖然要入秋季了,但是暑意還在,三伏的末伏還沒有結束,老輩人習慣這一天吃點西瓜,據說能神清氣爽,身體不生病,也有迎接秋天到來之意。
再有,一進入秋天,天氣會越變越涼,吃涼的東西會對腸胃産生影響,這一天多吃點西瓜,以後就少吃或者不吃了!
3、食秋桃
在浙江杭州一帶有立秋日食秋桃的習俗。民間一種有“桃養人、梨撐人”的說法,桃子是非常營養的水果,現在也正是大量上市的季節,防秋燥又滋補正好多吃,同時,民間有傳說,立秋吃桃子,要把桃核留藏起來。等到除夕,把桃核丢進火爐中燒成灰燼,這樣新的一年就會吉祥安康!不管怎麼樣,現在的桃子可是最好吃的時候,立秋吃幾個桃子還是非常好的。
4、吃雞蛋
我國有部分地區有立秋吃雞蛋的說法。雞蛋是營養滋補的食物,到了秋季,人們需要滋補,首先想到的就是雞蛋。在從前,物資匮乏的時候,雞蛋也是好東西,慢慢演變至今,也就養成了立秋吃雞蛋的說法,同時雞蛋圓圓鼓鼓,也有美好的寓意象征!
5、吃“秋渣”
我國有好多地區有立秋吃“秋渣”的說法,就是一種用豆腐和青菜拌成的菜肴,也叫小豆腐。進入秋天,就是腸道疾病的高發期,尤其是小孩子,受點涼也都會出現腹瀉的問題,民間有“吃了立秋的渣,大人孩子不嘔也不拉”的俗語,這些民俗寓意着一年身體健康平安的意思!
6、吃秋餅
立秋一直有“咬秋”之說,很多想瘦身的妹妹們,在這一天就去啃黃瓜,據說一年來,身材會像黃瓜一樣苗條美麗。還有的地區有吃餅的習俗。餅用大大的油來烙,補充一夏的清淡,再有餅是圓圓的,寓意着莊稼能夠豐收,生活美滿幸福!
其實無論吃什麼,都是人們對美好生活的期待和向往。所以,小夥伴們,明天不妨選一樣自己喜歡吃的,讓自己也的生活事業都處處有豐收!
除了這幾樣食俗之外,立秋這天,很多地區還會有“祈福”的做法,祈求生活風調雨順,國泰民安!唐韓偓《不見》詩就說:“此身願作君家燕,秋社歸時也不歸。”這裡所說的秋社就是秋季祭祀土地神的日子,也就是立秋這天!
好啦,正因為有了這些迷人的傳統、傳說,生活才有不一樣的滋味和意義,忙碌的生活有時候讓我們會迷失方向,細細想來,袅袅的炊煙才是生活的本真!明日立秋,我會吃餃子,你們呢?
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