變質的蜂蜜吃了會怎樣?蜂蜜怎樣算是變質了?
很多人家中都存有蜂蜜,蜂蜜變質的情況有些人看到過,還有些人誤食過變質的蜂蜜,那變質的蜂蜜吃了會怎樣呢?
喝了變質的蜂蜜,有些人可能沒事,但是也有些人很可能出現腹瀉、惡心等情況,這時田野牧蜂建議多喝一點水,促進身體的新陳代謝,加快變質蜂蜜的排出,身體會自行恢複。如果情況不見好轉,應立即去醫院就醫,盡快恢複健康。食用變質蜂蜜後出現不适,主要由于變質後的蜂蜜中含有大量的微生物,其中包括大家熟知的細菌。
因此不宜食用變質的蜂蜜。不過過期不等同于變質,因為食品包裝上都會标有一定的保質期,市面上的蜂蜜保質期一般為18個月到2年,但是如果蜂蜜保存得當,由于成熟蜜含水量在20%以下,同時含有酸性物質和高濃度糖類物質,有一定的殺菌作用,能夠抑制多種細菌的生長和繁殖,蜂蜜即使過期三年也可以繼續食用。
但是保存時間過長的蜂蜜食用價值也會降低,因為随着保存時間的增加,蜂蜜中的營養物質也會不斷流失,所以建議大家在保質期内将蜂蜜食用完畢,能更好的讓蜂蜜發揮出應有的作用。此外為避免變質,一定要注意保存,蜂蜜具有很強的吸水性,注意密封,最好放置在通風、幹燥、陰涼、無直射陽光的地方密封保存。
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