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河南韭菜雞蛋餃子怎麼做

生活 更新时间:2024-08-04 04:13:59

河南韭菜雞蛋餃子怎麼做?主料:餃子皮6兩,雞蛋4個,韭菜半斤輔料:家樂老母雞湯,口味濃湯寶1粒,料酒(10克)2茶匙,香油(5克)1茶匙,油(15克)3茶匙,姜末1茶匙,下面我們就來聊聊關于河南韭菜雞蛋餃子怎麼做?接下來我們就一起去了解一下吧!

河南韭菜雞蛋餃子怎麼做(韭菜雞蛋餃子的做法介紹)1

河南韭菜雞蛋餃子怎麼做

主料:餃子皮6兩,雞蛋4個,韭菜半斤。輔料:家樂老母雞湯,口味濃湯寶1粒,料酒(10克)2茶匙,香油(5克)1茶匙,油(15克)3茶匙,姜末1茶匙。

韭菜洗淨後切碎備用。

雞蛋打入碗中攪勻成蛋液,滴入2滴油攪勻。

鍋燒熱後放油燒至五成熱,将雞蛋液倒入鍋中用鍋鏟或筷子劃散,炒成雲朵狀,定型後盛出備用。

将雞蛋趁熱剁碎置于碗中,加入姜末、料酒和家樂老母雞湯口味濃湯寶一起攪拌,直至濃湯寶沒有明顯大顆粒。

待濃湯寶和雞蛋充分融合後,加入韭菜、香油拌勻,制成餡料。濃湯寶與雞蛋、韭菜混合,會令餡料更加入味,也将餃子的美味發揮到淋漓盡緻。

将餡料包成水餃,放入沸水中煮熟即可。

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