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口蘑湯可以炖麼

生活 更新时间:2025-01-10 07:25:53

用料

口蘑 250g

蔥 1根

香菜 1根

鹽 适量

生抽 适量(不喜歡可以不放)

做法

有小夥伴說不知道口蘑是哪種蘑菇

口蘑洗幹淨,把根掰下來

香菜和蔥切碎

熱鍋,倒油

口蘑倒扣,轉中小火,煎到微微變黃,把根也倒下去翻炒

煎一會就能看到口蘑開始出水,繼續再煎一會

煎到口蘑開始變軟,就用勺子把口蘑切成小塊

都已經煎軟,分成了小塊

加水,燒開

燒開後,加鹽和生抽,轉小火繼續煮

這個時候口蘑已經是熟的了,煮開5-10分鐘就可以吃了。

不過,我平時都喜歡轉小火後一直煮着,等所有菜都煮好了後,再去起鍋。所以,具體的時間,看大家的喜好

生抽不喜歡可以不放,蘑菇湯本身已經很鮮了,隻是我做菜習慣放一點生抽上色

加蔥、香菜,關火起鍋

直接小鍋就上桌了

圖源網絡,侵删

口蘑湯可以炖麼(口蘑湯明明是素湯)1

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