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口蘑湯可以炖麼

生活更新时间:2024-12-01 20:51:04

用料

口蘑 250g

蔥 1根

香菜 1根

鹽适量

生抽适量（不喜歡可以不放）

做法

有小夥伴說不知道口蘑是哪種蘑菇

口蘑洗幹淨，把根掰下來

香菜和蔥切碎

熱鍋，倒油

口蘑倒扣，轉中小火，煎到微微變黃，把根也倒下去翻炒

煎一會就能看到口蘑開始出水，繼續再煎一會

煎到口蘑開始變軟，就用勺子把口蘑切成小塊

都已經煎軟，分成了小塊

加水，燒開

燒開後，加鹽和生抽，轉小火繼續煮

這個時候口蘑已經是熟的了，煮開5-10分鐘就可以吃了。

不過，我平時都喜歡轉小火後一直煮着，等所有菜都煮好了後，再去起鍋。所以，具體的時間，看大家的喜好

生抽不喜歡可以不放，蘑菇湯本身已經很鮮了，隻是我做菜習慣放一點生抽上色

加蔥、香菜，關火起鍋

直接小鍋就上桌了

圖源網絡，侵删

口蘑湯可以炖麼（口蘑湯明明是素湯）1

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