脆皮豆腐的家常做法?用料:脆皮豆腐300克,柿子椒适量,紅椒适量,五花肉适量,食鹽适量,姜适量,蒜适量,老抽适量,白糖适量,胡椒粉适量,我來為大家講解一下關于脆皮豆腐的家常做法?跟着小編一起來看一看吧!
用料:脆皮豆腐300克,柿子椒适量,紅椒适量,五花肉适量,食鹽适量,姜适量,蒜适量,老抽适量,白糖适量,胡椒粉适量。
脆皮豆腐切菱形塊焯水備用。
青紅椒切菱形,五花肉切片,姜蒜切片。
鍋裡放油,油熱後下五花肉片煸炒至出油,下姜,蒜炒香,下豆瓣醬炒至出紅油。
倒入青紅椒片,翻炒。
倒入脆皮豆腐翻勻,加适量鹽,少許老抽,白糖,翻勻。
蓋上鍋蓋,把整鍋菜焖煮至豆腐入味後,加少許胡椒粉提味即可。
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