很多小夥伴搞不清增肌粉和蛋白粉的區别，更别說分離乳清蛋白粉，還有酪蛋白粉了。

今天就寫篇帖子，專門介紹一下。

先看看某國際大牌M的乳清蛋白粉：

每份（每勺）重量是25g，蛋白質21g，總熱量是103大卡，蛋白質熱量是84大卡，非蛋白質熱量，也就是碳水（包括糖）、脂肪的熱量隻有19大卡。

也就是說，蛋白質的重量百分比是21/25=84%。蛋白質的熱量百分比是84/103=81.6%。

對比一下同品牌的增肌粉：

每份重量是100g，蛋白質含量是33g，總熱量388大卡，蛋白質熱量是132大卡，非蛋白質熱量是256大卡。

也就是說，同樣是這個M品牌的乳清蛋白粉和增肌粉--

乳清蛋白粉的蛋白質重量百分比是21/25=84%。蛋白質的熱量百分比是84/103=81.6%。

增肌粉的蛋白質重量百分比是33/100=33%，蛋白質熱量百分比是132/256=51.6%。

不管是什麼粉，對于我們健身者真正有用的材料，就隻有蛋白質。三大宏量元素的另外兩種--碳水和脂肪，我們完全可以通過其他方式補充。

那結論就很簡單了，想要補充蛋白質，你喝乳清蛋白粉就可以了。增肌粉隻不過是在乳清蛋白粉的基礎上，添加了更多碳水化合物。

我們再對比一下性價比，也可以得出同樣的結論。

還是這個M品牌的增肌粉，一袋2500g的增肌粉，天貓旗艦店賣318元，可以喝20次，一次15.9元。他家2500g的乳清蛋白粉，賣432元，能喝100次，一次4.32元。性價比遠遠高于增肌粉。

如果算每克蛋白質的價格，增肌粉的蛋白質是2500*33%=825g。1g蛋白質是318/825=0.39元。乳清蛋白粉的蛋白質是2500*84%=2100g。1g蛋白質是432/2100=0.2元。

所以，同樣是這個國際大牌家的産品，增肌粉喝一次是15.9元，蛋白粉喝一次是4.32元。增肌粉每克蛋白質賣0.39元，蛋白粉每克蛋白質賣0.2元。該選哪個，應該一目了然了吧。

可能你會有一個疑惑，如果增肌粉的性價比這麼低，為什麼還會有人買呢？

我做了這麼多年教練，帶了不少學員，有些學員就是“胃口小，吃不多”類型的。帶他練的很辛苦，但他就是吃不夠，熱量和蛋白質攝入都不夠，導緻一直不能增長肌肉。對于這種人，最好的辦法就是讓他們把熱量喝下去。因為他們可能吃不下很多食物，但是喝起來就容易得多。增肌粉就是專門給這樣的人準備的。然而增肌粉的性價比實在比蛋白粉差很多，我們完全可以用攪拌機，打碎一些燕麥，或者地瓜，玉米粒，混着蛋白粉一起喝，又健康，又省錢。不過，如果你恰好是胃口很差的健身者，熱量攝入總是不夠，自己又實在嫌麻煩，增肌粉的價格你也能接受，那你喝增肌粉也無妨。

話說回來，胃口小的會員隻是極少數，我大多數會員都是消耗太少，吃的太多。所以對于大部分人來說，增肌粉是毫無意義的。沒必要為了33%的蛋白質，多攝入那麼多熱量。

除了乳清蛋白粉和增肌粉，還有兩種粉，也是經常被提到的。分别是分離乳清蛋白粉和酪蛋白粉。

分離乳清蛋白粉：

分離乳清蛋白粉，是在乳清蛋白粉的基礎上，再做一次分離處理，得到蛋白質含量更高的蛋白粉。一般蛋白質的重量百分比在90%以上，而且熱量也更低，但是價格要貴出2到3倍。

補給廠商會告訴你，分離乳清蛋白粉更容易消化和吸收。其實蛋白粉都很容易消化和吸收。廠商之所以要賣分離乳清蛋白粉，是一種價格歧視，隻是想讓有錢人，花更多的錢，買蛋白質含量隻高了一點點的産品。

如果你很有錢，不在乎多花2到3倍的錢，你可以買分離乳清蛋白粉。雖然效果其實差不多。

酪蛋白粉：

這是另一個國際大牌O品牌的酪蛋白粉，蛋白質含量是24/33=72%。蛋白質含量要低于M品牌，我個人也更喜歡M品牌。

酪蛋白粉的特點是吸收速度慢。而我們健身者，訓練之後的24到48小時，肌肉一直是處于修複、重建、增長過程中的，這就不斷地需要氨基酸作為原材料。酪蛋白粉由于吸收的比較慢，分解成可供人體吸收的氨基酸的速度慢，就非常适合睡前服用，睡覺時，體内一直可以有氨基酸用于肌肉重建。

總結：增肌粉和分離乳清蛋白粉，性價比低，增肌粉适合胃口差的有錢人，分離乳清蛋白粉适合增肌減脂的有錢人。乳清蛋白粉是我最推薦的補給，性價比高，而且熱量低。酪蛋白粉适合晚上睡覺前喝，當然，睡前喝乳清蛋白也完全沒問題。

希望一篇帖子說清楚這四種粉的區别了。

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