苦瓜排骨湯怎麼做?排骨洗淨後砍成塊,撒上五香粉,再在排骨兩面拍上幹面粉,雞蛋打勻塗在排骨上面,苦瓜去籽洗淨,切成厚片,下面我們就來說一說關于苦瓜排骨湯怎麼做?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
排骨洗淨後砍成塊,撒上五香粉,再在排骨兩面拍上幹面粉,雞蛋打勻塗在排骨上面,苦瓜去籽洗淨,切成厚片。
香蔥洗淨切段, 生姜洗淨切片,香菇泡軟洗淨,把排骨放在砂鍋底部,兩邊放上香菇,加料酒、水、香蔥段、生姜片,用小火焖40分鐘,加精鹽和苦瓜再炖15分鐘,撒上味精即可。
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