飯店裡的酥黃豆的做法?挑選完好的黃豆,放入清水泡2小時,我來為大家講解一下關于飯店裡的酥黃豆的做法?跟着小編一起來看一看吧!
挑選完好的黃豆,放入清水泡2小時。
泡好後瀝幹水份,用紙巾擦幹多餘水份。
做一鍋油,油不要太熱,五成熱是放入泡過水的黃豆炸至酥黃。
黃豆炸好後吸掉多餘的油脂,稍晾涼。
在晾涼後的黃豆上撒上适量的食鹽、孜然粉、辣椒粉,油酥黃豆放涼後會更酥脆。
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