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蓮藕片怎麼做好吃

美食 更新时间:2024-12-28 05:24:12

蓮藕片怎麼做好吃?食材:蓮藕一節、白醋半瓶蓋 蓮藕一節,洗淨備用 ,接下來我們就來聊聊關于蓮藕片怎麼做好吃?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

蓮藕片怎麼做好吃(蓮藕片如何做好吃呢)1

蓮藕片怎麼做好吃

食材:蓮藕一節、白醋半瓶蓋。

蓮藕一節,洗淨備用。

用不鏽鋼的菜刀把蓮藕切成薄片,不要用生鐵的菜刀,不然藕很快就黑了,如果更講究的話,切藕應該用竹刀的。

蓮藕切好以後馬上泡進清水裡,清水裡放半瓶蓋白醋防止藕氧化,這樣還可以讓藕更脆。

熱鍋涼油把藕片放入,加鹽翻炒幾下。

翻炒的期間時不時要往炒鍋裡倒一點點清水,這樣藕就不會變黑,如果想吃辣的,就放一勺辣椒醬進去。

藕片放了辣醬之後翻炒均勻就可以出鍋了。

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