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貴州特産酸魚的做法

圖文 更新时间:2025-02-11 08:46:38

作為一個美食愛好者來說,我也會做許多菜,比如炒辣子雞、西紅柿炒雞蛋、折耳根炒臘肉等等,但我最拿手的菜是布衣酸湯筍魚。自從朋友上次來我家後吃了我的拿手菜—“”布衣酸湯筍魚”。到現在還依舊念念不忘,這不,這次來了都特地請求我做這道菜,揚言要吃下三碗米飯,心裡還是有些小小自豪的畢竟多久沒有展示我自己高超的廚藝了,想吃的朋友跟着我學起來吧。

  • 恰好今天是星期天,我正好閑在家裡,決定做一道我最拿手的菜,讓大家品嘗一下美味佳肴,也順便改善改善夥食。我叫上他一起去菜市場買回了需要買的菜—用料
  • 盤江魚2000g 酸筍100g
  • 調料
  • 調和油:适量食鹽:适量蒜白:适量柿子椒:适量凱裡酸湯醬:适量野生西紅柿:适量姜和蔥:适量大蒜和砂仁
  • 步驟點擊步驟進入廚房模式
  • 1把魚清洗幹淨,放少許的料酒和鹽和姜蔥腌一下,更好的入味。

貴州特産酸魚的做法(貴州黔西南布衣酸筍魚分享我大家)1

貴州特産酸魚的做法(貴州黔西南布衣酸筍魚分享我大家)2

  • 2開火熱鍋冷油,迅速放入姜片蒜米野生番茄和砂仁爆香

貴州特産酸魚的做法(貴州黔西南布衣酸筍魚分享我大家)3

  • 3鍋裡放上水,煮開後放入酸筍煮沸。

貴州特産酸魚的做法(貴州黔西南布衣酸筍魚分享我大家)4

  • 4,幫腌制好的盤江魚放入鍋中,加入鹽、雞精、調味,小火煨幾分鐘出鍋撒上香菜即可。

貴州特産酸魚的做法(貴州黔西南布衣酸筍魚分享我大家)5

  • 酸鮮可口的酸筍魚就可以上桌,配上我們自己釀制的米酒就可以開吃了。
  • 一份勞動,一分收獲,隻有經過辛勤勞動,才能收獲快樂,而懶惰的人永遠也享受不到。

總結:群山環繞興義城,山水相映如畫屏,百年老店九味軒,三代傳承吳顯洪萬峰林下八大碗,魚鮮總是布依情,匠心美味迎遠客,酸筍魚兒成名星,雙馬奔騰顯實力,芭蕉綠葉中國紅,布依文化追思遠,雕刻技藝見神功

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