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竹筍禁竹筍的功效和作用禁忌

健康更新时间:2025-01-12 13:32:46

竹筍禁竹筍的功效和作用禁忌?竹筍富含B族維生素及煙酸，具有低脂肪、低糖、多纖維的特點，可吸附油脂達到減肥的目的，今天小編就來說說關于竹筍禁竹筍的功效和作用禁忌?下面更多詳細答案一起來看看吧!

竹筍禁竹筍的功效和作用禁忌

竹筍富含B族維生素及煙酸，具有低脂肪、低糖、多纖維的特點，可吸附油脂達到減肥的目的。

竹筍富含膳食纖維，能促進腸道蠕動、幫助消化、消除積食、防止便秘。故有一定的預防消化道腫瘤的功效。竹筍中植物蛋白及微量元素的含量均較高，有助于增強人體的免疫功能，提高防病抗病的能力。

竹筍含有蘆丁(維生素β)的營養成分。故有利于心血管病患者的防治保健，可降低血壓、軟化血管，是高血壓、冠心病患者輔助食療的良好食材。

竹筍一定要煮熟了再吃，生吃必損人。

竹筍是清寒之品，脾虛腸滑者忌食。

因竹筍含較多的草酸鈣，故腎炎、尿路結石者不宜食用。

兒童不宜多食竹筍，因其妨礙對鈣和鋅的吸收。

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