[案例分析]

來自河南的郭曉曉（化名），今年29歲，大學畢業之後就進入一家廣告公司上班，都說廣告公司美女如雲。而郭女士恰巧就是這些美女中的佼佼者。不僅顔值高，身材也非常好，再加上情商高，業績比較突出，短短兩年時間就已經晉升為創意總監。

在單位，她非常受歡迎，大家也都很羨慕她。且不說年紀輕輕就有如此成就，她的身材保持得着實令女同事們羨慕。身邊的人都問他身材是怎麼保持的，因為相處這麼久，郭女士的身材一直很好，為此她也非常熱心地分享了自己的減肥經驗。

原來，在1年前，郭女士還是一個“土肥圓”的女孩兒。也正是因為身材肥胖，連一段甜甜的戀愛都未曾有過……

為了減輕體重，保持身材，郭女士尋找了很多方法，但是都沒有作用。偶然一次機會聽到閨蜜分享了“過午不食”的減肥方法，于是郭女士就忍不住嘗試了一下，一堅持就是1年。

分享經曆之後，還沒有一個月時間，她就倍感身體不适，時常會感到胃痛。感冒、發燒等更是一次接一次的發生，前幾天剛到公司就突然胃痛難忍，随之被同事送往了醫院，經檢查結果顯示是因為平時吃飯不規律導緻的，這才出現了胃潰瘍的症狀。

通常情況下，過午不食是指中午吃完飯以後，從下午3點鐘左右便不再繼續進食了。過午不食最早起源于古時佛教，目的是為了修行、清欲、養生等。但是有相關研究發現，過午不食的研究方法并不适用于現代人。

現代人的生活和工作壓力遠比古代僧侶的大，所以機體每天需要的能量必須得到充足的保證，這些都需要從食物中攝取。而且不同的人本身就存在較大的差異，經常幹體力活的人與長期坐辦公室的人需要的能量也是完全不同的。

再者，古代的人天一黑就休息了，而現代人大多都會工作、學習到很晚。因此，并不能用同一個标準進行衡量，過午不食的減肥方法對于現代人而言并不可行。

相反，經常過午不食反而會導緻身體發生一些變化：

●過午不食的減肥方法需要依靠強大的自控能力和意志力，它主要利用空腹前期以及延長體内瘦素作用的時間，進而達到減肥的目的。但是長時間不進食對胃部傷害非常大，強烈的饑餓感會刺激更多胃酸的分泌。

如此，胃酸就會逐漸刺激胃壁，久而久之便會形成胃潰瘍，這或許也是郭女士患上胃潰瘍的原因。

●另外，過午不食還會影響夜間的睡眠。一般情況下，到了晚上，午餐攝入的食物早已被消化吸收，經常會餓得饑腸辘辘。如果晚上不适量進食，可能會餓得睡不着覺，無法保證身體的有效休整。

若是長時間如此，睡眠不足還會導緻精神狀态變差，甚至影響機體的免疫力，各種疾病也會趁虛而入，比如感冒、發燒等等。

●對于大部分的現代人而言，早上趕公交、趕地鐵，中午忙得沒時間吃飯，反而晚餐是相對富含營養的一餐。如果早餐和午餐不能夠全面地補充營養，又不吃晚餐，就會導緻體内缺乏大量的營養素，進而引發營養不良。

●最主要的是，過午不食不僅不會變瘦，還可能導緻變胖。中午過後不吃飯，身體需要的能量就無法滿足，此時人體會放慢新陳代謝的速度，以減少能量的消耗。

因為我們的身體肌肉消耗能量比較快，所以身體就會犧牲肌肉，保留住脂肪。如果肌肉減少，機體基礎代謝就會變慢，久而久之便會形成惡性循環。如此，即使現在和之前吃得一樣多，也會很容易變胖。

由此可知，過午不食并不是健康的減肥方法。不吃晚餐身體反而會更加受罪，合理地攝入晚餐，可以在維護健康的同時幫助減重。

想必大家減肥的目的就是為了健康，畢竟肥胖是很多疾病的導火索。那麼，如果減肥方式不當，比如過午不食，或者隻吃水果，不吃任何脂類食物等等，體重短期可能會有所減輕，但很快會出現體重反彈，而且因為營養攝入不均衡，還會危害身體健康，得不償失。所以大家隻要晚餐合理的攝入，是能夠幫助健康減重的。

首先，晚餐要以清淡的食物為主，葷素搭配。晚上大多數人的運動量都比較低，消耗的能量也比較少。所以，晚餐可以适當地清淡一些，主食最好以雜糧、薯類為主。盡量選擇優質蛋白質，不過要控制好攝入量。

蔬菜要以富含纖維和礦物質的綠葉蔬菜為主，盡量不要吃澱粉含量高的蔬菜，挑選水果也要考慮其中的糖分含量。

其次，晚餐時間也要多加注意。晚餐時間不宜太晚，因為腸胃排空基本需要四個小時，這樣在睡覺之前，腸胃裡面的食物才能消化完成，保證腸胃的夜間休息。

除此之外，要學會控制自己的晚餐飯量，最好堅持七分飽。晚餐過飽，容易造成體内能量過剩，引發肥胖。同時太飽還會影響消化器官的休整，影響機體健康。

所以，大家不要一味地盲目減肥，一定要有科學的減肥方法。

科學減肥其實并不困難，簡單來講就是“合理膳食 均衡營養 适當運動”，這才是科學、安全、有效的減肥方法。

控制飲食，營養均衡

從飲食層面出發，大家應該在保證營養的基礎上，少量食用高脂肪的食物，少喝飲料、酒類等等。另外，還可以适量攝入一些低能量、高飽腹感、富含膳食纖維的食物。

果蔬包括白菜、西紅柿、蘋果、葡萄、柚子等等；低能的澱粉類食物有糙米、五谷、山藥、南瓜、紅薯等；低能量且富含高蛋白質的食物有黃豆、雞肉、魚蝦等等。均衡攝入這些食物可以保證維生素、礦物質以及多種微量元素的供給。

同時，還要注意進食速度，不可狼吞虎咽，盡量做到定時進餐，不挑食、不偏食。

運動鍛煉

運動要堅持循序漸進、持之以恒的原則。對于新手而言，更應該注意，切忌剛開始就進行高強度的動作。可以嘗試一些低強度的有氧運動，比如太極拳、慢跑、有氧操等，每天可以堅持運動半個小時，且每周至少進行3-5次的運動。

适量的運動可以促進能量的消耗，有助于防止體内儲存大量的脂肪，進而起到減肥的效果。

減肥是一個長期的過程，絕對不能一蹴而就,不要因為急于減肥而陷入誤區。常見誤區：不吃早餐減肥；不吃主食減肥；吃水果減肥；快速節食減肥；飲食不控制，運動減肥......

單純的快速節食減肥,會導緻基礎代謝率下降，皮膚松弛，骨質疏松，體重容易反彈，嚴重者可導緻神經性厭食。

除此之外，現在市場上出現了很多減肥藥、減肥茶等，這些東西或許可以通過刺激腸胃的蠕動，加快腸内容物的排出，促進脂肪分解等，一定程度上起到減肥的效果。但是減肥藥品也會産生很多副作用，尤其對于超重/肥胖的青少年，不建議使用。

過午不食的方法短時間内或許可以減輕體重，長期會影響腸胃健康，營養素攝入不足，還會降低機體免疫力，體重容易出現反彈。因此，大家不要盲目自行減肥，減肥前要經過專業評估，分析肥胖原因，選擇科學合理的減肥方法。千萬不要陷入減肥誤區，否則會影響身體健康！

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