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椰子肉怎麼做好吃又松軟

健康更新时间:2024-05-17 05:02:47

清甜爽脆的椰子雞，掀開鍋蓋，濃郁的椰香味撲鼻而來，看着鍋裡的湯咕噜噜冒泡，已經按捺不住想要立刻喝一碗湯了。

椰子肉怎麼做好吃又松軟（這樣做湯底椰香濃郁）1

椰子雞是用椰子和雞肉制作而成的一道美食，屬于海南菜。口味鹹鮮，湯底椰味濃郁，椰肉清爽脆口，椰子煲雞湯具有美容養生又補血的效果。椰汁及椰肉含大量蛋白質、脂肪、維生素B1、維生素E、維生素C、鉀、鈣、鎂等。

椰子肉怎麼做好吃又松軟（這樣做湯底椰香濃郁）2

怎麼挑選好椰子呢？教大家一些小技巧。1.首先看表皮：椰子外皮能夠保護椰子，選擇表皮完整的，椰子是否完整，看它是否有裂紋、傷疤，這些都會影響椰子的質量。。2.掂重量：相同大小的椰子，越重越好，水汁多。反之越輕較差，汁水很少。3.最後聽聲音：放耳邊晃一晃，搖一下，有響聲的太老，沒響聲的是嫩的，要挑有律動的。選擇黃一點的椰子，成熟度會高一點。

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椰子煲雞湯

主料

椰子 1個

雞肉半隻

輔料

鹽

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打開椰子，倒出椰汁，備用。

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取出椰肉，備用。

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把椰子水倒入炖鍋内。

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把椰肉倒入炖鍋内。

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把雞肉洗幹淨，備用。（朋友們在挑選雞肉的時候，建議選用家養的雞或者土雞，炖湯盡量不要選擇飼料雞，飼料雞炖湯，湯底無味道，肉質松散不緊實。）

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把洗幹淨的雞肉倒入炒鍋内，翻炒一下，煸出雞油，這樣翻炒好後的雞肉炖湯更香。

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把炒好的雞肉倒入炖鍋内，再倒入适量的水，開中小火慢慢炖。（想要湯底椰香更加濃郁的朋友們，建議多放幾個椰子水。）

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炖熟加鹽，就可以出鍋啦！

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清香的椰味和鮮美的雞湯完美融合，略帶微甜卻絲毫不膩味，每喝一口雞湯，仿佛整個人就在海南度假啊！

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慢慢品嘗，結合撲鼻而來的椰香，舌尖首先感受到一絲清甜，回味起來更多了一份醇厚的餘味。

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椰子煲雞湯是滋補養顔，養生又補血，暖胃必備的美食。

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沾上自己調制的佐料，太好吃了。

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這是給大家推薦的适合肺炎疫情防控期間宅家制作的美食，喜歡我的菜譜，大家就關注我呦！

往期美食回顧

花甲怎麼做好吃又簡單，疫情期間按這個配方，比外面做的還好吃呢

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大家好！我是小食光姑娘。喜歡椰子煲雞湯的朋友們，快點動手試試吧！喜歡我的美食菜譜，記得關注，點贊，收藏，分享給更多的朋友，您的支持是我最大的動力。

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如果你對椰子煲雞湯的做法有什麼好的建議，或者不明白的地方，歡迎在評論裡給我留言，我會在第一時間回複你的，最後感謝您的關注，點贊，收藏，分享，謝謝你們。

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