tft每日頭條

 > 圖文

 > 豬肚雞的正宗做法放什麼配料

豬肚雞的正宗做法放什麼配料

圖文 更新时间:2024-10-03 13:54:29

豬肚包雞

豬肚雞的正宗做法放什麼配料(豬肚雞的制作方法與配方)1

原料:蓮子,紅棗,枸杞,黨參各适量;馬蹄4兩、姜片适量;

豬肚包雞的做法

1、黃油老雞1隻,宰殺後剁成塊裝入1個大碗中,加入适量的鹽,姜塊用刀拍碎、小蔥打成蔥結,放到碗裡,加入适量的紹興花雕酒,用手抓均,腌20分鐘;

豬肚雞的正宗做法放什麼配料(豬肚雞的制作方法與配方)2

豬肚雞的正宗做法放什麼配料(豬肚雞的制作方法與配方)3

豬肚雞的正宗做法放什麼配料(豬肚雞的制作方法與配方)4

2、新鮮豬肚1個,将豬肚反過來,加入适量的面粉和鹽,用手反複搓揉後,用水洗淨,然後再按此法搓洗1次,用手摸沒有粘滑感就洗淨了;

豬肚雞的正宗做法放什麼配料(豬肚雞的制作方法與配方)5

豬肚雞的正宗做法放什麼配料(豬肚雞的制作方法與配方)6

3、将腌好的雞裝進豬肚裡,找一根鋼釺或竹簽,将豬肚的口縫起來;将縫好的豬肚放到砂缽裡,加入适量的水,放入姜片,蓋上鍋蓋大火燒開後轉文火,煲3個小時,中間水如果少了,千萬不可加冷水要加開水;

豬肚雞的正宗做法放什麼配料(豬肚雞的制作方法與配方)7

豬肚雞的正宗做法放什麼配料(豬肚雞的制作方法與配方)8

4、打開煲蓋,加入蓮子、黨參、紅棗、枸杞和馬蹄,蓋上煲蓋再用文火煲30分鐘;

豬肚雞的正宗做法放什麼配料(豬肚雞的制作方法與配方)9

豬肚雞的正宗做法放什麼配料(豬肚雞的制作方法與配方)10

5、加入适量的雞精調味,撈出豬肚放到砧闆上,抽掉鋼釺或竹簽,用刀破開豬肚,撿掉小蔥,将雞肉放回煲内;豬肚切成肚片,蓋在雞上,重新燒開,撒上蔥花即成;

豬肚雞的正宗做法放什麼配料(豬肚雞的制作方法與配方)11

豬肚雞的正宗做法放什麼配料(豬肚雞的制作方法與配方)12

豬肚雞的正宗做法放什麼配料(豬肚雞的制作方法與配方)13

今天的分享就到這,下期再見。

,

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关圖文资讯推荐

热门圖文资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved