糖類是生物體最重要的能源物質?糖類是我們日常生活中常用的食物，那你真的了解糖嗎？今天我就從高中化學的角度簡單地談談糖，今天小編就來聊一聊關于糖類是生物體最重要的能源物質?接下來我們就一起去研究一下吧!
糖類是我們日常生活中常用的食物，那你真的了解糖嗎？今天我就從高中化學的角度簡單地談談糖。
一、糖類的含義：
1、糖類是綠色植物進行光合作用的産物。
2、糖類是多羟基醛或酮，以及能水解生成它們的物質。
3、糖類是由 碳、 氫、氧三種元素組成的一類有機化合物。
二、糖類的分類：糖一般分為三類
1、單糖是不能水解的糖，即多羟基醛或酮（含碳原子數一般3～7），有甜味，有還原性；為小分子化合物，純淨物。常見的有葡萄糖、果糖等。
2、低聚糖是能水解，但一分子水解後産生數分子單糖的糖，有甜味。為小分子化合物，純淨物。常見的有蔗糖、麥芽糖等。
3、多糖是能水解，且一分子水解後能生成很多很多個單糖分子的糖，無甜味，無還原性。相對分子質量很大，它們是天然有機高分子化合物，實為混合物。常見的有澱粉、纖維素等。
三、糖的甜味程度一一果糖＞蔗糖＞葡萄糖＞麥芽糖＞澱粉（無甜味，在咀嚼過程中才有甜味）。
四、糖類是生命的基礎能源，也是人體的主要能量來源。結合實際這個糖主要是指澱粉。澱粉在我們人體内在酶的催化作用下經消化水解産生葡萄糖等被人體吸收後，一部分以糖原形式貯存在肝髒和肌肉中，用來滿足骨骼肌的需要和維持血糖水平；另一部分用于供給腦組織需要的能量，而腦部需要的能量較大，可腦細胞貯存的糖原極少，所以腦功能對血糖水平有很大的依賴性，血糖水平過低可引起抽搐甚至昏迷。
所以，我們每頓飯的食物中不能缺少主食（饅頭／大米／面條／粗雜糧食物等），否則會影響血糖水平，進而影響孩子們大腦的正常發育及我們成年人大腦的正常功能。
一孔之見，定有不妥之處，希朋友們在評論區提出寶貴的意見。
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