所謂的共享天倫之樂，不過是老人健在，中年人有家有事業，孩子健康可愛。家的溫馨就是在孩子的歡聲笑語中，老人微微眯起的雙眼中以及中年夫妻相互握緊的雙手中。所謂的人間煙火氣息，不過是一家人圍坐在餐桌前，一起講着開心的事情，吃着美味的食物，你看看我，我看看你，臉上洋溢着愛的微笑。

但是，現如今，似乎越來越多的人都希望将頭埋進手機裡，忽略掉了身邊的好多事情和人。大多數時候，人們把熱情和笑容投射給了冷冰冰的電腦屏幕，對于自己的父母和愛人，可能過多的是冷臉和冷漠。可能這些人覺得，和他們經常在一起，已經麻木了，沒有什麼可講的，沒有快樂可言。其實不是這樣的，在他們身上你才能體會别人給不了你的幸福感。可是，你又會覺得，和他們圍坐在一起，全家人就這麼幹巴巴地坐着，也是很無趣的。

這個想法其實是錯誤的。你設想一下，全家人圍坐在一起，吃着美味的食物，孩子講着今天遇見的快樂的事情，和爸爸媽媽爺爺奶奶互動，一家人的笑聲從餐廳飄出去，這樣一幅溫馨的畫面，你會覺得不快樂嗎？你難道不想體驗一下嗎？如果你想的話，今天可以教大家一道美食，大家平時閑下來的時候，可以圍坐在一起，一邊吃零食，一邊感受一下家的溫馨。好嘞，廢話不多說，奉上今天的食譜。

【原料】牙簽；瘦肉；老姜；洋蔥；料酒；耗油；鹽；紅薯粉；生抽；蒜；辣椒；孜然粉；白芝麻；花椒面

【制作步驟】

1将牙簽拆開之後，放進鍋裡煮一下，等到水煮沸之後，再煮十分鐘，牙簽撈出備用

2将瘦肉切成又薄又大的片狀，切記不要肥肉

3老姜切細，再取一個洋蔥切成塊狀，将切好的姜和洋蔥還有肉一起放進盆中。向盆中加入一些料酒、耗油、鹽和生抽，再撒入一把紅薯粉

4加完所有的輔料之後，抓勻，給肉抹味。然後腌制十到二十分鐘

5一片肉串到一根牙簽上，直到所有的肉串完為止

6鍋燒熱之後，向鍋中加入适量的菜籽油

7等油熱之後，将串好的牙簽肉放進鍋中油炸。等到肉炸至微黃就可以撈出了

8準備一些蒜末，洗鍋，向鍋中加入新的底油

9油熱之後，加入切好的蒜末，再放進一些幹辣椒面，适量的孜然粉，撒入一把白芝麻

10将炸好的肉倒進去，翻炒一會兒。然後再撒入一把花椒面，翻炒幾下，就可以出鍋了。牙簽肉就制作完成了

【小貼士】

1牙簽一定要煮沸一下，進行消毒

2再選取肉的時候，一定要選擇瘦肉，肥肉做這道菜味道不是特别好

3串牙簽肉的時候比較費時間，一定要耐心一些，還要注意防止牙簽紮到自己的首手

4吃的時候千萬不要因為太美味就掉以輕心，讓牙簽紮到自己的嘴哦

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