tft每日頭條

 > 生活

 > 泡銀耳的正确做法

泡銀耳的正确做法

生活 更新时间:2024-07-23 02:10:47

泡銀耳的正确做法?泡發時間秘訣:泡發1小時以上,勿用開水,但時間也不宜太久 ,我來為大家科普一下關于泡銀耳的正确做法?以下内容希望對你有幫助!

泡銀耳的正确做法(如何泡發銀耳)1

泡銀耳的正确做法

泡發時間秘訣:泡發1小時以上,勿用開水,但時間也不宜太久。

形狀秘訣:泡發後撕碎或煎碎再入鍋炖煮,越碎越容易出膠。

水量秘訣:把握好水量一次就将水加足,不要過多,後期再加水會沖淡膠質,還可能煮不糯。

火候秘訣:先大火煮沸再轉小火慢炖,這樣的銀耳香味保存的更濃。

時間秘訣:銀耳翻滾要夠才能出膠所以時間很重要,炖煮時間足夠才能出膠。

品味秘訣:高溫下膠質是溶在水裡的,比較稀;炖煮完,湯汁由燙變溫後,就會粘稠起來。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved