#健康科普大賽# 文/劉萍萍(中國營養學會 注冊營養師)
有朋友無肉不歡,不愛吃蔬菜水果,主食也比較精細,結果便秘了,他說知道自己該吃膳食纖維了,因為每次都是吃上幾片膳食纖維片就好了。問我要是不吃膳食纖維片,可以吃什麼食物。
以蛋白質為換算單位,20克大豆相當于北豆腐60克,或者南豆腐110克,或者内酯豆腐120克,或者豆幹45克,或者豆漿360-380毫升。
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