讀書打卡第6天
筆記
1.第七章:我們必須的營養素——維生素
1.缺乏維生素A會有哪些影響呢?首先,少量缺乏維生素A可令視力下降,會特别明顯的反映在黑暗中視覺上。
2.當身體缺乏素A時,死亡的細胞将阻塞毛囊和毛孔,皮膚将變得幹燥而粗糙,出現黑頭、粉刺等問題。同時,我們的頭發也會變得幹燥、缺少亮澤、頭皮屑增多,而且指甲容易斷裂或隆起呈脊狀。
3.維生素A還能保護我們的黏膜組織,如喉嚨、鼻子等。黏膜的變化最早容易出現在支氣管和肺部,子宮和陰道内死亡細胞的堆積可能導女性白帶增多,另外還經常伴有月經量明顯增大,身體任何部位堆積的死亡細胞都可能形成囊腫。
4.蔬菜中,維生素A最豐富的是綠葉蔬菜;動物肝髒、腎髒,以及雜碎中也含有豐富的維生素A,魚肝油也是維生素A最豐富的來源。
5.如果飲食中的脂肪含量很低,那麼90%的維生素A和胡蘿蔔素都會随着糞便一道流失。
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1.葡萄糖氨即氨糖有三個作用,第一,修複軟骨; 第二,促使關節分泌滑液; 第三,減少關節反應,即消腫和減少疼痛。
2.關節最怕的是冷熱不均。
3.葡萄糖胺在人體30歲後會急劇減少,而且是垂直性減少。到45歲時含量僅相當于18歲的18%。所以養護關節一定要趁早。
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