甘草多生長在幹旱、半幹旱的荒漠草原、沙漠邊緣和黃土丘陵地帶，又叫甜草、甜根子，是我國一味傳統的中藥藥材。大家都知道甘草可以鎮咳祛痰，但是你們知道嗎？甘草還能治療好多我們日常常見的疾病。今天小編就帶大家來了解甘草的功效和價值。

【甘草的營養價值】

甘草含有多種人體所需的微量元素，有維生素B族、維生素C、鉀、鐵、銅、葉酸、鎂、硒、鋅、錳等，營養價值非常豐富。同時含有甘草酸、甘草次酸、甘草萜醇、甘草内酯等甘草中特有的營養元素。

【甘草藥用價值】

性味：甘，平。

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小時候，感冒咳嗽，家人都會給一片甘草含在嘴裡，可以祛痰鎮咳。這是我們常知的關于甘草對于疾病治療的方法，那麼甘草還能治療哪些疾病呢？我們一起來看一看。

1、甘草用于心氣虛，心悸怔忡，脈結代，以及脾胃氣虛，倦怠乏力等。前者，常與桂枝配伍，如桂枝甘草湯、炙甘草湯。後者，常與黨參、白術等同用，如四君子湯、理中丸等。

2、甘草用于癰疽瘡瘍、咽喉腫痛等。可單用，内服或外敷，或配伍應用。癰疽瘡瘍，常與金銀花、連翹等同用，共奏清熱解毒之功，如仙方活命飲。咽喉腫痛，常與桔梗同用，如桔梗湯。若農藥、食物中毒，常配綠豆或與防風水煎服。

3、甘草用于氣喘咳嗽。可單用，亦可配伍其他藥物應用。如治濕痰咳嗽的二陳湯；治寒痰咳喘的苓甘五味姜辛湯；治燥痰咳嗽的桑杏湯；治熱毒而緻肺癰咳唾腥臭膿痰的桔梗湯；治咳唾涎沫的甘草幹姜湯等。另風熱咳嗽、風寒咳嗽、熱痰咳嗽亦常配伍應用。

4、甘草用于胃痛、腹痛及腓腸肌攣急疼痛等 ，常與芍藥同用，能顯著增強治攣急疼痛的療效，如芍藥甘草湯。

5、甘草用于調和某些藥物的烈性。如調味承氣湯用本品緩和大黃、芒硝的瀉下作用及其對胃腸道的刺激。另外，在許多處方中也常用本品調和諸藥。

6、甘草有類似腎上腺皮質激素樣作用。對組胺引起的胃酸分泌過多有抑制作用；并有抗酸和緩解胃腸平滑肌痙攣作用。

7、甘草黃酮、甘草浸膏及甘草次酸均有明顯的鎮咳作用；祛痰作用也較顯著，其作用強度為甘草酸>甘草黃酮>甘草浸膏。

8、甘草還有抗炎，抗過敏作用，能保護發炎的咽喉和氣管粘膜。甘草浸膏和甘草酸對某些毒物有類似葡萄糖醛酸的解毒作用。

9、甘草常用來治療随更年期而來的症狀。因為甘草裡含有甘草素，是一種類似激素的化合物，它有助于平衡女性體内的激素含量。

10、甘草所含的次酸能阻斷緻癌物誘發腫瘤生長的作用。

【食用禁忌】

甘草可以治療多種疾病，例如，甘草可治療咳嗽、痰多、胃痛等，但是甘草屬于藥物，在食用它時還是應注意以下事項：

1、 甘草不宜長期食用：草不能夠長期服用，否則腸胃健康會變差，同時也很容易出現對這種中藥材上瘾的情況。

2、 甘草不宜過量服用：過量的服用甘草容易對身體産生危害，甚至于出現呼吸系統停止的症狀。因此，小編提醒大家，服用甘草一定要注意适量，兒童服用甘草一定要減少用量，最好咨詢醫生。

3、 甘草過敏人群禁止服用：如果對甘草過敏，一定要禁止服用，否則可能會造成嚴重的後果。小編提醒大家，第一次服用甘草時，一定要對身體進行過敏試驗，再服用。

4、 不适合和甘草一起服用的藥材：甘草不可以和止咳藥物、強心藥物以及降血壓藥物等一起服用，避免對身體造成嚴重後果。甘草本身就具有一定的止咳效果，如果和其他的止咳藥物一起服用，那麼會嚴重損害呼吸中樞的健康。

【甘草藥膳】

從上述文章内容我們可以知道，甘草對于很多疾病的治療都有所幫助，那麼我們日常除了用甘草泡水喝之外，還有哪些食用方法呢？下面小編教大家幾個甘草藥膳，有相關症狀的朋友可以在家試着制作。

甘草三豆飲

材料：綠豆10克 赤小豆10克 黑豆10克 生甘草3克

制作方法：先把三豆洗淨，浸泡1小時後，同甘草一并放入鍋内，加水适量，煮沸後改用文火煨炖，煮至熟透當作飲料。以上為1次量，每日2～3次，連用5～7天。

功效：清熱，利濕，解毒。适用于小兒水痘。

解憂甘草茶

材料：甘草3錢，小麥1兩，紅棗3錢，開水1000ml。

制作方法：将所有藥材加入1000ml的水煮沸，小火續煮15分鐘，去藥渣即可當成平時茶飲。

功效：适用于焦慮不安、不易入睡或淺眠易醒的人、可宣郁解憂、益氣健脾。

川貝甘草茶

材料：川貝母、款冬花、甘草各3克，杏仁2克，麻黃1克，茶葉5克。

制作方法：将川貝母、款冬花、麻黃、杏仁放入清水鍋中煮沸，再加入茶葉、甘草略煮，即可倒入杯中。

功效：清熱潤肺，化痰止咳

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