茴香燒餅制作方法?面粉中加入酵母攪拌均勻慢慢倒入溫水,把面粉攪拌成絮狀,揉成光滑的面團,蓋保鮮膜,室溫發酵,我來為大家講解一下關于茴香燒餅制作方法?跟着小編一起來看一看吧!
面粉中加入酵母攪拌均勻。
慢慢倒入溫水,把面粉攪拌成絮狀,揉成光滑的面團,蓋保鮮膜,室溫發酵。
雞蛋打散。
熱鍋涼油,油溫升高後放入雞蛋液滑炒,雞蛋凝固後關火。
蔥切碎。
茴香洗淨切碎。
把蔥花兒和切好的茴香放入炒好的雞蛋裡。
放入所有調味料攪拌均勻。
案闆撒薄粉,取出面團排氣。
把面團搓成長條,平均分成幾份。
按扁,擀成中間厚邊緣薄的劑子。
取一個劑子放入适量的茴香餡兒。
捏緊收口。
收口朝下,按扁。
依次做好所有的燒餅坯,表面刷水。
刷水面蘸芝麻。
所有燒餅粘好芝麻,放入烤盤。放入預熱好的烤箱中層200攝氏度,烘烤15分鐘。
時間到,取出烤盤。茴香燒餅就制作好了。
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