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記憶裡的雞蛋餅的做法

生活 更新时间:2024-06-16 22:07:39

記憶裡的雞蛋餅的做法?小麥面粉适量、水1勺、雞蛋兩個、蔥花20克、蟹味菇适量、白蘿蔔适量、新鮮香菇2個、貢丸2顆、甜不辣2個、大白菜适量、甜面醬适量、鹽少許、糖少許,今天小編就來聊一聊關于記憶裡的雞蛋餅的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!

記憶裡的雞蛋餅的做法(記憶裡的雞蛋餅怎樣做)1

記憶裡的雞蛋餅的做法

小麥面粉适量、水1勺、雞蛋兩個、蔥花20克、蟹味菇适量、白蘿蔔适量、新鮮香菇2個、貢丸2顆、甜不辣2個、大白菜适量、甜面醬适量、鹽少許、糖少許。

面粉加水調成略微濃稠的液體狀,所有的蔬菜貢丸切絲備用,小蔥切成蔥花備用,生雞蛋兩個備用,甜面醬備用。所有切好的蔬菜和貢丸下鍋炒熟,加一些鹽和少許少許少許的白糖提味。炒好的菜裝盤備用。鍋子洗幹淨重新熱鍋。用廚房紙把油抹勻,這樣油是薄薄一層很均勻。直接倒少許油,一定要少一點。将調好的面糊倒入鍋中攤勻。小火,待面糊開始熟,邊緣有點脫離鍋子的時候打下雞蛋,撒上蔥花。把雞蛋輕輕抹均勻,覆蓋在面皮上。小心的将面皮翻面,有雞蛋的那面朝下。塗上自己喜歡的醬,放入适量剛才炒好的菜。然後包好就可以出鍋品嘗。

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