胖友們最擔心的事之一就是“胖從口入”了，任何食物都要精挑細選，本來減肥就不容易，生怕再吃錯給減肥增添負擔。今天蓉兒分享的是既美味健康，還能幫助燃脂的食物，建議了解一下哦。

推薦食譜【涼拌西藍花】

食材：西藍花1個、蒜末适量、幹辣椒适量、生抽15克、白糖4克、鹽2克、香油5克、植物油适量

1、西藍花洗淨切小朵，泡鹽水10分鐘左右；

2、鍋中燒開水，放入西藍花，加入少量的油和食鹽，焯至斷生撈出，瀝幹水分裝碗；

3、調醬汁：碗中倒入蒜末，生抽15克、白糖4克、鹽2克、香油5克，幹辣椒攪拌均勻；

4、鍋中倒入适量植物油，燒熱後澆在醬汁上，瞬間蒜香十足；

5、調好的料汁淋在裝好碗的西蘭花上，攪拌一下就可以開吃啦！

推薦食譜【蘆筍炒鱿魚圈】

食材：蘆筍300克、鱿魚圈400克、紅辣椒1個、蔥、生姜

1、蘆筍300克去老根削皮，清洗幹淨後斜着切成小段。

2、鱿魚圈解凍後清洗一下備用。

3、紅辣椒一個，一分為二後切塊兒。

4、再來切點姜絲和蔥花。

5、起鍋燒水，水開下鱿魚圈焯水2分鐘，撈出來控幹水分備用。

6、另外從新起鍋燒水，水開加一勺油和一勺鹽，倒入蘆筍焯水一分鐘，撈出來後先裝盤備用。

7、起鍋熱油，下蔥姜爆香，倒入紅辣椒爆炒。

8、斷生後加鱿魚圈一起繼續翻炒。

9、一分鐘後再倒入蘆筍，繼續炒一分鐘後調味兒，鹽、白糖、雞精、生抽、蚝油。

大火翻炒均勻入味兒後就可以出鍋了，簡單又好吃的蘆筍鱿魚圈就做好了。

脆嫩鮮香，下飯解饞，更重要的是它也是一道低脂的營養餐哦，就算是減肥也可以吃的哦！鱿魚圈平常我們都是吃的重口味的，沒想到這樣清淡的做法也是同樣的好吃，完全一點就都不腥，清爽脆嫩還Q彈，完美的搭配組合！

推薦食譜【平菇炖雞塊】

食材：雞肉、平菇、姜片、蒜瓣、花椒、紅油豆瓣醬、生抽、油辣子、胡椒粉、五香粉、食鹽、雞精

1、雞塊是在市場直接剁好的，回家用清水浸泡出血水，然後清洗幹淨并瀝幹水分備用；

2、再準備一些新鮮的平菇，先用清水洗幹淨，然後将蘑菇根去掉，最後再将平菇撕成大小合适的塊；

3、準備一隻小碗，放入切好的姜片、蒜瓣、花椒，再加入一勺紅油豆瓣醬；

4、起鍋燒油，油溫升至七成熱的時候，倒入雞塊，爆炒出香味，然後将準備好的調料倒進鍋中，同雞肉一起煸炒。所有材料翻炒均勻之後，趁熱沿着鍋邊淋入一些料酒；

5、将雞肉炒至完全變色且明顯變緊之後，加入生抽、油辣子、胡椒粉、五香粉，再倒入适量的清水将雞塊炖煮30分鐘左右；

6、雞肉炖軟之後，倒入洗好的平菇，再炖5分鐘。注意炖到最後的時候，開大火将湯汁收幹，然後再加入适量的食鹽和雞精調味；

7、最後将炖好的雞塊和平菇盛出裝盤，再撒上一些蔥花就可以出鍋啦。

推薦食譜【糯米蘋果餅】

蘋果一般情況下，我們都是直接生吃的，但是其實蘋果也是可以做成别的美食來享用的，加上糯米粉，簡單一做，吃起來香甜可口，營養豐富，糯米粉口感軟糯，蘋果清新，吃起來不僅有蘋果的香味，而且口感香甜又軟糯，可以讓家人當成主食，也可以當成一道小零食。

食材：蘋果2個、4顆雞蛋、40克白糖、糯米粉250克、澱粉和面包糠适量

1、洗淨的蘋果2個，不用削皮，直接切成小丁，打入2顆雞蛋，40克白糖，先把雞蛋和蘋果攪勻；

2、現在分次加入糯米粉，直到可以上手揉成面團就不用加了，我這裡一共加了250克，揉成一個大面團；

3、取一小塊兒先捏緊後搓圓，再壓成一個小餅；

4、全部做好後再來準備雞蛋2顆并攪散，還需準備澱粉和面包糠；

5、讓小餅先裹上一層澱粉，再裹上一層蛋液，最後裹上面包糠，我們的生胚就好了；

6、平底鍋或者是電餅铛倒油，放入小餅，用中小火慢慢的煎，直到兩面金黃焦脆就可以出鍋了；

這個蘋果小餅是不是非常簡單呢，因為裹了面包糠，吃起來是脆脆的，裡面是大顆的蘋果，非常的香甜。

推薦食譜【黑米糕】

食材：黑米、黑糯米、黑芝麻、紅糖、酵母

1、黑米和黑糯米洗淨，提前用溫水浸泡4-6個小時；

2、濾出浸泡黑米的水，倒入鍋中，加紅糖煮至融化，然後冷卻降溫後撒入酵母，靜置10分鐘讓其活化；

3、将濾出的黑米、糯米和黑芝麻放入食物料理機中，攪打成比較細膩的黑米糊，

倒入大碗中，加入面粉，慢慢的加入紅糖酵母水，攪勻成濃稠的黑米面糊；

4、蒸盤内刷一層薄油，防止粘粘，倒入黑米糊，放在溫暖處發酵30分鐘至原來的一倍大；

5、放入蒸鍋中，大火燒開後轉中火蒸30分鐘，關火再焖5分鐘，出鍋切開裝盤就可以享用啦!

推薦食譜【家常豆腐】

食材：木耳、豆腐、青紅椒、蔥花、菜籽油、鹽、蒜、姜、雞精、生抽、澱粉水

1、先用開水将木耳泡發，然後切點配菜，紅青椒切成塊狀，豆腐切塊後改刀成三角形。

2、泡好的木耳再清洗一遍，洗淨後裝盤備用，鍋中加2勺菜籽油，油熱後加2勺鹽，然後放入豆腐，小火煎至兩面都金黃後盛出。

3、鍋中剩餘的油加熱，加一勺蒜末姜末，爆香後倒入切好的紅青椒和木耳，用大火爆炒一分鐘，加1勺鹽，倒入豆腐，再加半碗清水，一勺生抽，蓋上蓋子焖5分鐘。

4、水分收幹後倒入澱粉水勾芡，焖1分鐘，加一點點蔥花和雞精調味，拌勻後就可以出鍋了。

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