蜂蜜的保質期是什麼?在适當條件下通常保質期為18個月,因保存條件不同而不同因此蜂蜜不會變質的說法是錯誤的,我來為大家科普一下關于蜂蜜的保質期是什麼?以下内容希望對你有幫助!
在适當條件下通常保質期為18個月,因保存條件不同而不同。因此蜂蜜不會變質的說法是錯誤的。
保存條件:蜂蜜儲存時應放在陰涼、幹燥、清潔、通風處,溫度保持在5~10℃。空氣濕度不超過75%的環境中。裝蜂蜜的容器要蓋嚴,防止漏氣,減少蜂蜜與空氣接觸。
由于蜂蜜是屬于弱酸性的液體,能與金屬起化學反應,在貯存過程中接觸到鉛、鋅、鐵等金屬後,會發生化學反應。因此,應采用非金屬容器如陶瓷、玻璃瓶無毒塑料桶等容器來貯存蜂蜜。
蜂蜜在貯存過程中還應防止串味、吸濕、發酵、污染等。為了避免串味和污染,不得與有異味物品(如汽油、酒精、大蒜等)腐蝕性的物品(如化肥、農藥、石灰、堿、硝等)或不衛生的物品(如廢品、畜産品等同儲存)。
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