作者:欣綠
用料
排骨 300克
小胡蘿蔔 2根
玉米 1根
姜 少許
大蔥 1小段
鹽 适量
味精 适量
十三香 少許
料酒 少許
做法步驟
1、排骨洗幹淨準備好。
2、涼水鍋裡放入排骨,料酒,開火将排骨炤一下。
3、在煮排骨的同時準備胡蘿蔔和玉米
4、将胡蘿蔔去皮,胡蘿蔔和玉米都切成兩厘米厚的圈,姜切成末,蔥切成圈備用。
5、将炤好的排骨撈出來。
6、鍋裡重新添半鍋水,開大火将水燒至六十度左右時放入排骨,十三香和姜末。
7、等鍋開後放入排骨,玉米,胡蘿蔔轉中火炖十分鐘,然後轉小火炖四十分鐘。
8、放入味精,鹽進行調味,湯就炖好了
9、盛出來的湯,放進去幾個蔥圈點綴一下就 可以啦!
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