香辣豆豉蝦的做法?原料:基圍蝦;香菜、幹辣椒、蒜泥;風味豆豉醬、鹽、雞精、料酒、麻油、醋、糖蔥姜蒜粉 ,今天小編就來聊一聊關于香辣豆豉蝦的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!
原料:基圍蝦;香菜、幹辣椒、蒜泥;風味豆豉醬、鹽、雞精、料酒、麻油、醋、糖蔥姜蒜粉。
基圍蝦改刀,香菜切段待用。
蝦用鹽、雞精、蔥姜蒜粉腌制入味。
鍋入油燒熱,将蝦放入鍋中,用小火炸至紅色,撈出瀝油。
鍋加底五成熱,放幹辣椒、蒜泥略煸,下風味豆豉醬,再放入炸好的蝦,噴醋,加鹽、雞精、糖用大火翻炒,放入香菜,淋上麻油即可裝盤。
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