鹌鹑蛋寶塔菜的做法?主料:寶塔菜100g、鹌鹑蛋60G、胡蘿蔔片10g;油适量、鹽适量、雞精少許,今天小編就來聊一聊關于鹌鹑蛋寶塔菜的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!
主料:寶塔菜100g、鹌鹑蛋60G、胡蘿蔔片10g;油适量、鹽适量、雞精少許。
将寶塔菜摘小朵在淡鹽水中浸泡片刻後用清水洗淨。
鹌鹑蛋冷水下鍋煮熟。
胡蘿蔔片也煮熟備用。
炒鍋油熱後放入寶塔菜翻炒片刻。
加入半小碗清水繼續翻炒。
待9成熟加入食鹽和雞精炒勻出鍋。
鹌鹑蛋去殼後将下面切掉一小塊。
将切掉的一小塊鹌鹑蛋上面切一個V形缺口做兔子耳朵。
鹌鹑蛋切掉的部分朝下放好,在上面三份之一處切一個小口塞入兔子耳朵。
用吸管在胡蘿蔔上壓出兔子眼睛貼上。
剩下的胡蘿蔔剪成花朵做裝飾。
把小兔子放在寶塔菜裡藏好即可。
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