羊排怎麼做才好吃?準備食材如下:羊排500克,土豆300克,紅蘿蔔100克,洋蔥30克,姜1塊,大蒜5瓣,蔥2根,油适量,鹽1.5茶匙,糖1茶匙,生抽2湯匙,紅燒醬油1茶匙,料酒1茶匙,番茄醬1湯匙 ,現在小編就來說說關于羊排怎麼做才好吃?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
準備食材如下:羊排500克,土豆300克,紅蘿蔔100克,洋蔥30克,姜1塊,大蒜5瓣,蔥2根,油适量,鹽1.5茶匙,糖1茶匙,生抽2湯匙,紅燒醬油1茶匙,料酒1茶匙,番茄醬1湯匙。
羊排斬塊,用清水浸泡2小時去除血水。
土豆和紅蘿蔔切滾刀塊,洋蔥切片,小蔥打結,姜切片。
鍋燒熱,放油,下羊肉煸炒至略帶金黃,姜蔥蒜入鍋炒香,沿鍋邊蘸灑料酒增香去腥,加入适量的開水,并調入鹽,糖,生抽,紅燒醬油和番茄醬,大火燒滾,轉中火焖15分鐘。
土豆,紅蘿蔔入鍋,焖至用叉子可輕松紮透即可,放入洋蔥片,即可出鍋!
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